這篇文章真的遲到很久，看我相簿的雞蛋糕照片都放多久了....

其實雞蛋糕真的很簡單耶！

只需要有模子，我從網路上訂來的

在準備鬆餅粉，其實是雞蛋糕粉，可是在超市找不到

也可以用麵粉自己調

但是我真的不想買那麼多雜項的粉(例如：發粉、泡打粉....還有很多)

更重要的是：我覺得吃那些東西對身體應該也有負擔

再來需要牛奶和一顆雞蛋(如果有冰要記得退冰)

再把鬆餅粉和牛奶加在一起

然後加入鬆餅粉，我沒在看幾克的啦~

就憑感覺把牛奶和鬆餅粉打散在一起，加粉調成麵糊狀

我連水也沒加喔~超純的.....

本來想說沒加水，可能會變硬不鬆軟，其實也還好
 ji

我打這樣的麵糊是完全不合格的，因為是要打到發泡

而且要用電動的攪拌器打

我只用筷子耶~省錢啦~ (這時候覺得ikea離我好遠)

再來很簡單

把模子放到瓦斯爐上用小火烤熱

然後塗上這個奶油
 
在用湯匙把調好的麵糊到進去

這個超像外面的雞蛋糕啦

然後到她們這樣起泡泡，就代表下面快熟了...準備要翻面了

 
困難的來了，那叉子真的是需要技巧的

而時間也要掌握的好，因為有時候飯過去的時候，上面本身的麵糊還沒乾

就會流出來在外面，第一次用很不熟

 
所以弄的好醜好醜喔!!!

而且一個人第一次做，加上還要拍照

所以第一輪有點焦了

 
由此可看出，雖然是鐵板，但是還是有受熱不均的情形啊~

所以最後決定只要先烤好旁邊的
成品好香，還滿好吃的

我都沒有加調味料，其實還要加砂糖

但是我連白砂糖的錢都省了(哈哈)

而且這樣還可以減少熱量

單這樣吃就很好吃了，也不用怕吃其他的粉對身體不好

後來陸陸續續做了3.4次，一次比一次成功

而且現在還可以把兩面合在一起

變成超大又立體的青蛙了哈哈

康弟下次打算用它來煎鳥蛋= =