2004-07-19 23:38:52金金
最浪費的鮮蝦腐皮卷
偶爾出旺角，特意去買了10張鮮腐皮，準備來一個鮮蝦腐皮卷, 加素鵝，加潮式蟹棗……可惜我為人善良又善忘，做完腐皮卷後，把餘下9張鮮腐皮放在爐邊，經過72小時後才發現，只有在掉之前對它說句”對不起”！
鮮蝦腐皮卷(8條做法)
1.先做好蝦餃餡(1份[#]),加上芫茜碎(1茶匙)
2.鮮腐皮(1張) 抹淨，剪去硬邊，向圓心剪開成8份
3.每張腐皮包入餡料約1至2湯匙，用蛋汁收口
4.放入熱油內炸至浮面金黃，點沙律醬食，就OK啦！
* [#]蝦餃餡請參照 : http://mypaper.pchome.com.tw/news/kamkam/3/4373052/20031110093722/
* 餡料可加入芒果及沙律醬變為香芒沙律卷、或帶子蟹柳變為海鮮卷
* 肉類不宜用腐皮包裹炸，因較難熟及炸黑
鮮蝦腐皮卷(8條做法)
1.先做好蝦餃餡(1份[#]),加上芫茜碎(1茶匙)
2.鮮腐皮(1張) 抹淨，剪去硬邊，向圓心剪開成8份
3.每張腐皮包入餡料約1至2湯匙，用蛋汁收口
4.放入熱油內炸至浮面金黃，點沙律醬食，就OK啦！
* [#]蝦餃餡請參照 : http://mypaper.pchome.com.tw/news/kamkam/3/4373052/20031110093722/
* 餡料可加入芒果及沙律醬變為香芒沙律卷、或帶子蟹柳變為海鮮卷
* 肉類不宜用腐皮包裹炸，因較難熟及炸黑