2006-03-30 09:34:27不良媽媽

我愛小酒館

趁著小孩在婆婆家過春假,我們夫妻兩個人就上小酒館,也就是居酒屋,來個小小的約會。

喝點小酒,是太郎花子共通的愛好,太郎屬於理論派,尤其是紅白葡萄酒,他都會研究葡萄種類,釀造方式,產地和氣候對於葡萄的影響等之類,而花子就是看、聞、喝,葡萄酒就看標籤設計,日本酒就看取的名字來決定想不想喝,酒倒出來之後,花子都會聞上一陣子,其實聞酒比較有趣,一不小心喝的半醉,那真是要睡睡不著,頭痛欲裂,聞到嗅覺疲勞。

週末的晚餐,大人喝酒,小孩喝平常喝不到的果汁、可樂,大家一起乾杯。臭弟不虧是酒門之子,他都會要求喝一口,不管是洋日酒,紅白酒,啤酒或水果酒,當然嘗過之後,我都會問他感想,他也只是一句「好喝」,等他再大一點,我可要他做一首詩才可以交差,怎可白喝酒。

小酒館,是太郎花子相遇的地方,這也是值得一提之處。當年來日本旅遊,憑著初生之犢不畏虎的傻膽(其實也沒甚麼害怕,印象中日本治安很好,何況去的小酒館就在熱鬧的梅田車站旁),晚上旅行團沒安排行程,總不能就窩在旅館內看聽不懂的電視吧,我和高中同學就照白天導遊的地圖,找到他介紹的那家「漁火」,就是在那裡,認識這個生命中重要的男人。

回歸正題,在禮拜天的晚上,從婆婆家吃完火鍋之後,我們就到元町的「自然家」,這家居酒屋在JR神戶車站也有一家,太郎和朋友去過,聽說店長把神戶這家讓給徒弟經營,自己跑到元町開了另一家,所以我們就捨神戶就元町,跟著店長,因為不想「試行錯誤」,可是小菜一上來,就讓我覺得有點失望,有一樣味道平淡地忘記是甚麼,另一樣是芝麻豆腐吧,沒有味道,沒有味道的小菜我倒是第一次吃到,我只吃一口,就不動筷子了,廚師自己不知有沒有試吃過,沒有味道的東西居然敢端上來,之後太郎點了他必點的下酒菜,也不甚精彩,除了炸小蝦之外,可是炸的東西能做的不香,也不容易,小蝦雖然不錯,可是製作簡單,容易得點,不能算在內。唉,這樣的B級小酒館,是不是不能太挑剔,可是我們也吃過很讚的小酒館啊。還好酒合我的胃口,我們先點了熱酒,名字忘了,不過太郎說這個牌子不錯,如果是一般就可以買到的白鶴、月桂冠,就要扣分了。第二回,我則點了「美丈夫」,當然還是依照酒單上的名字來選,我喝過「美少年」不過留下的印象不深,美丈夫的香味濃郁,喝下之後果然不含雜質,屬於甜酒,幾乎聞不到酒精的強烈味道。如果有機會,我會想再喝一杯,所以做此文章,記下美丈夫。

最後,居然讓我身平第一次在日本小酒館遇到「小小強」,春天到了,小小強都破蛋而出了,要開始覓食了,我的酒醒了一半,當時有點衝動,想叫服務生來看小小強,有食物的地方,就有小強的存在,這原本就無可厚非,可是這是在日本耶,標準要提高,而且我也想看服務生的處理態度,可是太郎好像沒有意願要採取行動,我就說,如果在走之前,小強又出現第二次,我就不管了,「告知店員有小強的存在是顧客應盡的義務和責任」,太郎也同意,可惜,小小強沒有再出現。

這次小酒館之約,我們決定以後要先把肚子稍微填飽,這樣不僅省錢,還可以客觀審視小菜的品質,也可以認真品酒,不會讓主客顛倒。

之後,再繼續京阪神小酒館紀行。