2004-08-02 09:43:50shengyu
涼拌鵝肉
涼拌鵝肉
‧ 所需材料：
鵝肉 ... 150公克
芹菜 ... 38公克
辣椒 ... 1支
薑 ... 少許
A 料
醬油 ... 1大匙
紹興酒 ... 1/4茶匙
味精 ... 1/6茶匙
‧ 作法步驟：
辣椒、薑切絲；芹菜切段。
先將鵝肉用大火蒸熟，切成長條，和芹菜一起過水燙熟，而後置盤和A料攪拌。稍停，再加辣椒絲、薑絲拌勻。
‧ 所需材料：
鵝肉 ... 150公克
芹菜 ... 38公克
辣椒 ... 1支
薑 ... 少許
A 料
醬油 ... 1大匙
紹興酒 ... 1/4茶匙
味精 ... 1/6茶匙
‧ 作法步驟：
辣椒、薑切絲；芹菜切段。
先將鵝肉用大火蒸熟，切成長條，和芹菜一起過水燙熟，而後置盤和A料攪拌。稍停，再加辣椒絲、薑絲拌勻。
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