2008-12-17 21:44:33千陽

紅白蘿蔔控肉

【材  料】
五花肉1條
白蘿蔔150公克
紅蘿蔔60公克
4支
適量
八角1粒
【調 味 料】
醬油120公克
白砂糖35公克
料酒120公克
味精1小匙
1200㏄

 

【做  法】
1.紅白蘿蔔去皮切滾刀塊,五花肉切小塊,分別放入滾水中汆燙至熟後撈起,五花肉撈起後泡冷水至涼。

2.將所有調味料煮開,放入作法1的五花肉塊和紅白蘿蔔塊,煮開後轉小火燜煮約1小時即可。

 

出處:楊桃文化 http://www.ytower.com.tw/

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