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2015-05-04 23:00:00Julin

[先讀為快]《期待您大駕光臨老街和菓子店栗丸堂》。隱微細緻的溫暖情感 - 似鳥航一 / 角川

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東京，淺草，紅褐色的門簾，老店，和菓子……簡單的幾個字，卻讓自己

一翻開這本書，就彷彿看到了在街道上，名為「栗丸堂」的、已經有百年

以上歷史的和菓子店，更可貴的是，這裡的居民還“保留著古早的人情味

和溫馨感”。

「栗丸堂」第四代老闆栗田仁，是個不滿二十歲的年輕人，父母親是淺草

地區首屈一指的和菓子師傅，由於從小耳濡目染，手藝練就得比教授製作

糕點技巧的專門學校的老師還要專精，然而要不是那場交通意外，奪走雙

親的生命，並在他心上捅了個大洞，或許他不會就這麼甘願繼承"家業"。

就地域面看似乎不大，但卻不代表格局就因此狹小，事實上，以栗田仁、

「栗丸堂」及和菓子有關的人事物為出發點，交織而成的故事，不僅處理

起來得更細膩，同時因為蘊含豐沛的情感，反而更容易滲透進入讀者的內

心深處，即便是一個看似平淡無奇的豆大幅，也存在著令人懷念的滋味。

雖然知道和菓子源自日本，卻不曉得這越來越普遍的小點心，其實存在著

大學問，依據含水量的多寡可區分成三類，而在日本茶道文化中頗常見、

名為練切的糕點，也會因著季節變化或茶會主題，呈現不同的造型變化，

和菓子的背後，有許多步驟是人前看不到的，同時每一個步驟都與製成品

的風味息息相關。

“自己親眼去看、親手去摸－－只要像這樣有了實際經驗後，印象其實
　很容易會改變”

和菓子除了可讓人重拾記憶中的那份感動，還能用來協助理解人生哲理，

只要參與製作，就能創立出情感連結，“不論對象是什麼，人類對於自己

經驗過的事物，會想要賦予特別的價值或意義”，或許某種偏見在不知不

覺中，就因此被改變。

雖然自己不善烘焙，不過看到書裡提到的和菓子製作方法，還是萌生出一

躍躍欲試的衝動，加上優美的文字營造出的美味(彷若看文字敘述就能感受

到食物的滋味)，就算DIY未能付諸實現，往後也會用更專注的心來品嚐每

一個和菓子。

【作品簡介】

★以眼神犀利的硬派和菓子師傅，和充滿謎團的天然呆「和菓子千金」為主角，描述發生在淺草老街，一間和菓子老舖周遭的故事，巧妙融合和菓子的知識與老街的人情味。

★在日本，系列銷量累計已突破15萬，並改編為漫畫作品，目前在少女漫畫雜誌《SYLPH》連載中。

★榮獲「天龍文學賞」（由高中生票選出來，推薦給同年代讀者的小說獎項），並獲日本多間國、高中圖書館推薦。

細緻的甜蜜滋味，

濃厚的老街人情味，

溫暖療癒的昔日美好時光。

──歡迎光臨「栗丸堂」。

東京淺草，瀰漫著獨特老街氛圍的道路一隅，

瓦片屋頂、色調穩重的紅褐色門簾下──

座落著自明治時代開業至今的和菓子老店「栗丸堂」。

最近剛接手「栗丸堂」的第四代老闆栗田仁，

犀利的目光令人望而生畏，

卻是個熱心善良、手藝精湛的和菓子師傅，

然而，自過世的雙親手上接下店鋪後，店內生意卻是一落千丈。

擔心栗田的友人，為他介紹了「充滿謎團的和菓子千金」──葵。

擁有師傅脾氣的栗田，如何願意坦率接受年輕女性的指導？

但與葵的邂逅，將大大改變栗田……

和菓子的溫暖滋味，

牽繫著人與人之間的羈絆，

帶來一場又一場的奇妙事件

【作者介紹】

陳團英Twan Eng Tan

馬來西亞華人，檳城出身，幼年轉居於馬來西亞各城市，曾於倫敦大學學習法律，後在吉隆坡法律事務所工作。現為專業小說創作者，居住於南非開普敦。其第一部小說即入圍曼布克獎和英仕曼亞洲文學獎，本書《夕霧花園》更入圍曼布克獎前六強決選，並榮獲英仕曼亞洲文學獎及蘇格蘭沃爾特‧斯哥特歷史小說獎。他成為首位獲得這項亞洲最高榮譽文學獎的馬來西亞作家。

譯者介紹

莊安祺

台大外文系畢，印地安那大學英美文學碩士。現為專業譯者。譯作包括：《我的大象孤兒院》、《創作者的日常生活》、《美味不設限》、《巴黎人》、《萬病之王》等。

似鳥航一(Koichi Nitori)

定居於東京。在「電擊小說大賞」中嶄露頭角後，於電擊文庫正式出道。除了寫作小說之外，也參與電玩製作，以擅長描寫個性獨特的人物而受到好評。