2007-06-16 23:20:41七月
【洗手做羹湯】 義大利麵
材料:
牛肉碎,tomato paste,洋蔥碎,巴西里,cheese,義大利麵條,胡椒粉,橄欖油/牛油,鹽
做法:
1-將牛肉碎用胡椒粉和巴西里醃片刻.
2-將義大利麵條煮熟,備用(可混合牛油,防止沾黏)
3-利用橄欖油/牛油熱鍋,加入洋蔥碎,爆香之後加入牛肉碎,炒至半熟,加入tomato paste,炒片刻,加入cheese,巴西里和鹽,即可.
Tips:
1-煮義大利麵時加點鹽,可以更容易熟;加橄欖油,可以讓麵條更有光澤和彈性.
2-如果不吃牛肉,可以改用豬肉碎或者雞肉碎,或者混合兩種肉類也可.
3-如果嫌tomato paste太酸,可以加點糖調味一下.
好啦,我必須要承認的是...照片的確不吸引人...
在我研究之下,我發現應該是因為容器的關係吧...那,以後我是不是要自己帶碗碟來拍照阿??? 哇哈哈哈...
這次的義大利麵吃起來的味道不像以往我弄得那樣好吃
個人覺得是因為tomato paste的選擇問題
我這次為了省錢,選了一個我從來沒有吃過的paste來用,覺得真的很不理想...看來我以後還是要買我一直都在捧場的那個牌子比較好
不過,因為害怕有廣告嫌疑,我還是不公開牌子的名稱了
大家自己去嘗試吧...
另外,我用的也不是洋蔥,而是紅蔥頭...因為我以為我家還有洋蔥,結果我錯了...所以只要委曲求全用紅蔥頭囉...或許是因為這樣所以味道不太像啦...
好啦好啦,我必須要承認...這張圖...真的很噁心...^Q^
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煮了好多,
但我都沒吃到,
唉,家里又沒廚房,
我好可憐呀.
預訂下次有煮記得有我一份.
(這叫恩的臉皮真厚)
版主回應
你家不是沒有廚房...是你們都不用廚房...最近人懶了,都沒煮了...
7月是玩樂月...哇哈哈哈~~~~ 2007-07-07 14:24:01
1.不是容器的關係.是照相機的關係
2.不用覺得這裏被全世界所看到，這兒不過是寫日記的場所，本就可以對自己公開廠牌
版主回應
我是用手機內建的...一直以來我都覺得還好...我還是堅持是容器的影響...其實, 是我忘記了廠牌...哈哈哈~~ 2007-06-20 14:20:08
哈哈,蛋糕要甚麼口味的呢?