美麗的星期天, 加上天寒地凍無處可去, 乾脆窩在家裡孵蛋吧!! --  阿 ~~ 不是啦, 是做蛋糕啦! ^^

俗話說, 從哪裡跌倒就從哪裡站起來, 昨天才啃完硬蛋糕, 睡前頓悟 "檸檬汁" 的功效, 今天, 當然要再次挑戰囉!

話不多說, " 分不清誰是主廚二人組" 穿上制服, 拿起篩子湯匙, 鍋碗瓢盆準備好, 各就各位!

有了第一次 "分量少得發窘" 的經驗, 這回 所有的材料全都 X3.

連甚麼時候打蛋黃, 甚麼時機打蛋白, 都了然於心.

三倍的分量, 讓我們的 自動攪拌器 稍微不會有那麼點 大材小用 的感覺.

還是買不到 無糖可可粉.  這回用的是 美露.

熟能生巧, 就連 "粉膏太稀", 都知道要多加些麵粉下去調勻.

只是太過慌張, 拿著白糖當麵粉, 一股腦就倒下去 , 聽到沙沙聲才驚醒 ! 挖掉多餘的糖, 在加些麵粉, 裝沒事, 繼續攪和下去 !!

這就對了!!  沒有檸檬汁, 就要用 白醋 代替!!

有沒有!!?? 這可不是 柳丁汁 打發出來滴 !!

接下來, 就是臭拔的重頭戲, 反正除了電動攪拌器, 其他都靠他攪和 !     

拿出一部份來加 美露 調色.

然後把原味的和巧克力口味的 交錯放入烤盆裡.

這次分量 X 3,  總算可以把烤盆填滿.

 搭 朗 ~~~

看到沒有!! 膨起來了!!

這樣我才敢露臉!  ^^

有沒有吃過 燙口的蛋糕?

沒有 ?! 那可惜了!!

你看我們家阿臭琦, 呼嚕呼嚕往嘴裡送, 燙 燙 燙  ~~~

雙色 大理石 磅蛋糕. 80% 成功 !! (哪有人剛開始學, 就達滿分?)

兩個 小朋 都說好吃 ! 臭拔更是贊不絕口, 頻頻比出大拇指.  在廚房搞了好幾小時, 就是為了這一刻 --- 甜蜜蜜,喜孜孜 !!