2006-09-14 19:30:51藍娟

香酥小雞腿




材料:
A:醬油,薑片,蒜泥(醃料)
B:小雞腿
C:地瓜粉,少許太白粉

做法:
1.先將小雞腿洗淨後放入盒子或容器,再把材料A放入,用手攪拌後放入冰箱.
2.等醃漬物充份吸收後,把一隻隻小雞腿分別裹上材料C.也就是把地瓜粉+少許太白粉一起混合.
3.將小雞腿下油鍋炸至熟透為止.

ps:小雞腿易熟比較好處理,其他肉類可比照辦理.

藍娟
2006/9/14

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