2004-03-31 16:59:00水瓶太太
乾扁四季豆
星期天在在婆家學了一道功夫菜覺得還蠻好吃的,大家分享….
材料:四季豆.蔥花.大蒜.乾蝦.
調味料:糖1小匙.黑醋2小匙.醬油2小匙
步驟:
1.將四季豆放入熱油中,用中小火炸過後撈起
2.蔥花.大蒜.乾蝦.剁碎備用
3.用熱油將步驟二的材料爆香後轉小火
4.加入調味料及半碗水蓋上鍋蓋悶煮至入味(水吸乾即可)
5.放入盤中時將四季豆一條條排好後上面撲上爆香料
急著上桌吃飯.忘了照相.下一次做時再補照囉^o^
材料:四季豆.蔥花.大蒜.乾蝦.
調味料:糖1小匙.黑醋2小匙.醬油2小匙
步驟:
1.將四季豆放入熱油中,用中小火炸過後撈起
2.蔥花.大蒜.乾蝦.剁碎備用
3.用熱油將步驟二的材料爆香後轉小火
4.加入調味料及半碗水蓋上鍋蓋悶煮至入味(水吸乾即可)
5.放入盤中時將四季豆一條條排好後上面撲上爆香料
急著上桌吃飯.忘了照相.下一次做時再補照囉^o^