2009-08-26 19:22:03草綠色

香蕉巧克力蒸糕

 

 

        哇!一連做了兩個香蕉巧克力蒸糕,但是第一個沒拍照,這是第二個又更成功的成品照。雖然賣相好像不是很好看,但真的很好吃唷!

 

 

        很古早以前做過"香蕉巧克力"蛋糕。才知道香蕉和巧克力是甜點界的絕配組合,一直無法忘記以前那個蛋糕的滋味。

 

 

        前兩天,家中突然多了兩條快爛掉的香蕉,熟透的程度讓人很難再直接吞下去,又捨不得丟掉,於是想起以前那個蛋糕。

 

        快爛掉的香蕉最適合拿來做甜點了!但因為現在住的地方沒有大烤箱,於是決定小小改良一下作法,也不需要大費周章的打蛋白。沒想到還是很成功耶...

 

        

         

 ◎我沒把巧克力和香蕉一起拍進去。

 


        ◎材料:

            1. 蛋2~3顆。

            2. 牛奶或水150CC。

            3. 鬆餅粉300克。

            4. 香蕉1~2條。

            5. 巧克力塊或可可粉 依自己喜歡的量(我是用超商隨便買的百吉巧克力一條)。            

            (這大概是4人份,像我跟我們家笨蛋只有2人,就分成兩次做,材料當然就減半囉!)

 

  

        ◎作法:

            1. 把香蕉剝皮後弄爛成泥狀,巧克力塊切成小丁。

            2. 把所有的材料混合後充分攪拌成稀麵糊。

            3. 將不鏽鋼鍋或烤模擦上一層橄欖油或奶油,把麵糊的倒入。

            4. 放進電鍋裡蒸15~20分鐘,就完成啦!

             (要確保有沒蒸熟,拿支筷子斜插進蒸糕,如果筷子沒有殘留麵糊就表示熟了!)

  

 

 
 ◎這是蒸糕的反面,剛倒出來的樣子。黑黑的就是巧克力。

 

 

        真的很好吃又很簡單,大家去試試看吧!

 

 

 

 

 

 

                     

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logaq 2009-11-28 20:02:02

真是手巧
我這兩天也吃了蛋糕
很難得買
因為7-11在兩個8折
當天便當量也不夠
所以就買了兩個
乳酪與蜂蜜......

看您的美食
又忍不住想說...
好吃

還好我有吃了
不然看了您的照片
忍了嘴肚都餓了

版主回應
哈哈 看來您跟我一樣愛吃呢...
真好...
好好享受這世界上的美食喔...
那是生命很美好的一部分...
2009-11-30 13:39:42
wen 2009-08-31 04:06:23

看著看著,都餓了...呵

版主回應
呵呵 2009-08-31 07:49:27
okok 2009-08-31 04:04:23

原來香蕉還能這麼做,真是沒想到

版主回應
沒錯.. 2009-08-31 07:49:15