2007-05-02 23:51:10草綠色
水來青舍
◎桃園觀音鄉新坡的水來青舍。
早早就在商業周刊（第 949 期）上看見這棟白淨的建築。酷愛中國老東西的我，在第一眼看見這篇報導時，就在心裡盤算，有一天一定要帶笨蛋一起前往！只是又是遲遲沒有行動。
在阿財和IRIS偶然的推薦下，我才再度想起這個一直想要去的地方。這次刻意嚴格規定自己，立刻訂好餐、訂好時間，順便拖著阿財和IRIS一起。因為唯有這樣，才能再找不到藉口親自去踩踩，才不會對不起水來青舍的老闆、不會對不起財夫婦，更不會對不起笨蛋和我自己。
早早就在商業周刊（第 949 期）上看見這棟白淨的建築。酷愛中國老東西的我，在第一眼看見這篇報導時，就在心裡盤算，有一天一定要帶笨蛋一起前往！只是又是遲遲沒有行動。
在阿財和IRIS偶然的推薦下，我才再度想起這個一直想要去的地方。這次刻意嚴格規定自己，立刻訂好餐、訂好時間，順便拖著阿財和IRIS一起。因為唯有這樣，才能再找不到藉口親自去踩踩，才不會對不起水來青舍的老闆、不會對不起財夫婦，更不會對不起笨蛋和我自己。
笨蛋開車，遠遠就看見水來青舍的牌坊（不知道是不是這樣說?!）。牌坊前有兩潭池，不過裡頭的蓮花還沒來得及開花迎接我們，再晚個兩星期一定美艷動人。
牌坊上的刻字是「和氣致祥」！聽老闆娘翁雪晴的說法，這幢老宅應該是清朝嘉慶年間所蓋的徽派建築，原本可能做為「花廳」使用，所以牌坊上才見許多菊花柱和雕花柱。
往裡頭終於看見這一幢兩百多年前的建築，簡單的黑與白，「粉牆黛瓦馬頭牆」，是大陸徽派建築的標準特徵。它不是一直都在這裡，它是李文華和翁雪晴夫婦，花了近千萬元，從中國大陸”搬”來桃園觀音的農田上。
老宅的大廳前，有後來才多加的照壁，上頭是荷花雕刻。大門上頭的木匾額上，刻著「水來青舍」四字；門兩旁的對聯寫著「出入有僧皆佛印，往來無客不東坡」。庭園裡種了些花草，石桌旁擺了幾張椅子，再添古宅的味道。
整幢老宅的一木一樑，全都是從安徽黃山腳下的棠樾村裡搬過來，再依照原景原貌重現。大門是雕工細緻的木門，跨入裡頭光線從天井上輕輕落下，整個廳堂顯的明亮。聽說屋子裡面的空間有七公尺高，不過我自己可是一點感覺也沒有。
屋頂樑柱上下交疊鑲嵌，我想當初回復原狀的時候，一定花了不少功夫，老闆黃文華說花了三年。我跟笨蛋說，我們也來蓋一棟老宅，可是討論的結果是，光是要找到懂得蓋這樣老宅的師傅就很困難了，除非請大陸的老師傅過來，不然就是我們直接到大陸去找，可能還容易一點。
屋頂樑柱上下交疊鑲嵌，我想當初回復原狀的時候，一定花了不少功夫，老闆黃文華說花了三年。我跟笨蛋說，我們也來蓋一棟老宅，可是討論的結果是，光是要找到懂得蓋這樣老宅的師傅就很困難了，除非請大陸的老師傅過來，不然就是我們直接到大陸去找，可能還容易一點。
◎猜猜看！右上角那個寫在紅紙上的是什麼字？
古宅內所有木製的桌椅，都是來自山西的古物，全是老闆的收藏。喜歡變化的黃文華和翁雪晴夫婦，不定時會移動老宅內的傢俱，而且老宅內你看得見的東西、不管是花瓶、茶壺，盤子等等，只要你喜歡，出個價，老闆覺得合理就會售出。所以久久來一次水來青舍，都會有那麼一點點不一樣。
古宅內所有木製的桌椅，都是來自山西的古物，全是老闆的收藏。喜歡變化的黃文華和翁雪晴夫婦，不定時會移動老宅內的傢俱，而且老宅內你看得見的東西、不管是花瓶、茶壺，盤子等等，只要你喜歡，出個價，老闆覺得合理就會售出。所以久久來一次水來青舍，都會有那麼一點點不一樣。
◎左上角:水果沙拉。
右上角:老闆娘的手工芥末豆腐，上頭是黑豆。
左下角:乳酪調鮮蔬手卷。
右下角:榴槤蔬果捲和炸牛蒡絲。
「出入有僧皆佛印，往來無客不東坡」…有從裡頭感覺出來什麼嗎？
水來青舍裡頭提供的餐點都是素食。ㄟ…千萬別聽到素食就想打退堂鼓啦!!
當初老闆娘夫妻將老宅移來觀音時，並沒有想要把它當餐廳來經營，只想當做是自己住家使用，後來有人發現這裡，在這裡聊天、寫書法或是喝茶，漸漸地老闆娘夫妻才開始提供點心、茶水，後來就變成了套餐。
右上角:老闆娘的手工芥末豆腐，上頭是黑豆。
左下角:乳酪調鮮蔬手卷。
右下角:榴槤蔬果捲和炸牛蒡絲。
「出入有僧皆佛印，往來無客不東坡」…有從裡頭感覺出來什麼嗎？
水來青舍裡頭提供的餐點都是素食。ㄟ…千萬別聽到素食就想打退堂鼓啦!!
當初老闆娘夫妻將老宅移來觀音時，並沒有想要把它當餐廳來經營，只想當做是自己住家使用，後來有人發現這裡，在這裡聊天、寫書法或是喝茶，漸漸地老闆娘夫妻才開始提供點心、茶水，後來就變成了套餐。
◎左上:澎湖海菜丸湯，有海洋的味道。
左中:鮮姑三杯竹筍。
左下:紫米芝麻飯、泡菜、和純手工海苔。
右上:桂花醋，酸酸甜甜，喝不夠可以續壺。
右中:吵雜燴鮮蔬。沒想到許多種蔬菜炒起來的味道是這樣美味。
右下:龍眼紅棗甜湯。
老闆娘後來又感覺到現代人的生活都太不建康了，又不想再增加大家壓力，於是，這裡沒有菜單，你不會有不知道該吃什麼好的憂鬱，送上的餐點你就全部照單全收。保證好吃。
老宅內用餐提倡現在有點流行的「慢食」！如果宅內客人不多，老闆一定等你用完手邊的那道菜，才會送來下一道菜，就算你一餐要吃個兩小時、三小時，老闆絕對不會趕你。而且一個人只要450元，不加服務費。
左中:鮮姑三杯竹筍。
左下:紫米芝麻飯、泡菜、和純手工海苔。
右上:桂花醋，酸酸甜甜，喝不夠可以續壺。
右中:吵雜燴鮮蔬。沒想到許多種蔬菜炒起來的味道是這樣美味。
右下:龍眼紅棗甜湯。
老闆娘後來又感覺到現代人的生活都太不建康了，又不想再增加大家壓力，於是，這裡沒有菜單，你不會有不知道該吃什麼好的憂鬱，送上的餐點你就全部照單全收。保證好吃。
老宅內用餐提倡現在有點流行的「慢食」！如果宅內客人不多，老闆一定等你用完手邊的那道菜，才會送來下一道菜，就算你一餐要吃個兩小時、三小時，老闆絕對不會趕你。而且一個人只要450元，不加服務費。
下一次，我一定找個傍晚過去，賴著老闆到天亮為止…
----------- ---【旅遊小撇步】---------- --------- --------------
◎水來青舍
---營業時間：AM10:00～21:00 （星期一公休）
---電話：(03)498-9240（須預約）
0918-166-657翁雪晴 0939-136-676黃文華
---地址：桃園縣觀音鄉大同村十二鄰下大崛五十五之五號
（新華路二段442號對面 新坡蓮園區）
---Email：shuilai.house@msa.hinet.net
---交通資訊
搭火車：中壢火車站下，搭桃園客運觀音線往觀音，至新坡站。
下車後步行五分鐘。
開車走中山高：大溪觀音(平鎮)交流道下，接台66號快速道路，
往觀音新坡方向，約7.2公里處右轉
（此為新華路，路口不遠有7-11），約行三公里就到。
開車走北二高：大溪交流道下，接66號快速道路，其他跟中山高的一樣。
----------- ---【旅遊小撇步】---------- --------- --------------
◎水來青舍
---營業時間：AM10:00～21:00 （星期一公休）
---電話：(03)498-9240（須預約）
0918-166-657翁雪晴 0939-136-676黃文華
---地址：桃園縣觀音鄉大同村十二鄰下大崛五十五之五號
（新華路二段442號對面 新坡蓮園區）
---Email：shuilai.house@msa.hinet.net
---交通資訊
搭火車：中壢火車站下，搭桃園客運觀音線往觀音，至新坡站。
下車後步行五分鐘。
開車走中山高：大溪觀音(平鎮)交流道下，接台66號快速道路，
往觀音新坡方向，約7.2公里處右轉
（此為新華路，路口不遠有7-11），約行三公里就到。
開車走北二高：大溪交流道下，接66號快速道路，其他跟中山高的一樣。
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為什麼“喝不完還可以續壺“????
版主回應
謝謝你 我更正囉...(羞羞...
2009-07-04 11:46:39
再次經過這裡門庭若市, 沒有預訂一定是要等很久的. 徽宅旁加蓋一幢, 翁小姐說是為了容納客人的原因呢!