2005-09-17 10:59:54食通天
香港美食大賞(4)陸羽茶室
陸羽茶室:
香港數一數二的老茶樓....
茶館裡裝修的古色古香,而且到處掛滿了文人墨寶!!
聽說那裡以茶水靓;點心靓;小菜靓;和伙計傲慢著名....
不過,到中環來,陸羽卻是遊客不可不吃的老店喔~
香港數一數二的老茶樓....
茶館裡裝修的古色古香,而且到處掛滿了文人墨寶!!
聽說那裡以茶水靓;點心靓;小菜靓;和伙計傲慢著名....
不過,到中環來,陸羽卻是遊客不可不吃的老店喔~
菜單上的各式點心只供應到晚上六點,
過了六點 就算是吃晚餐的大菜了!!
有趣的是,它的菜單還會註明x月x日-x月x日使用,
也就是每星期都會換一次菜單唷!!
過了六點 就算是吃晚餐的大菜了!!
有趣的是,它的菜單還會註明x月x日-x月x日使用,
也就是每星期都會換一次菜單唷!!
陸羽茶室的一樓
燈光美;氣氛佳
座位不算大 卻不擁擠
這張有點像"雅座"味道的桌椅
坐在裡頭 吃什麼都別有一番風味:)
燈光美;氣氛佳
座位不算大 卻不擁擠
這張有點像"雅座"味道的桌椅
坐在裡頭 吃什麼都別有一番風味:)
陸羽的茶點
據說都是遵循古法而製
這也是每次去香港必吃的一站
看到滿桌的食物了吧!?
有一次去,
陸羽點菜的叔叔,看到我跟我同學兩個人點了那麼多菜
還幫我們把菜劃掉,
叫我們不要再點了!!
夠酷吧!?
基本上,
香港人到茶樓是去飲茶的;台灣人到茶樓是要吃飽的!!
動機不同啦~~~~
不過我猜,香港人一定心裡都很納悶:怎麼台灣人都那麼會吃呀?
據說都是遵循古法而製
這也是每次去香港必吃的一站
看到滿桌的食物了吧!?
有一次去,
陸羽點菜的叔叔,看到我跟我同學兩個人點了那麼多菜
還幫我們把菜劃掉,
叫我們不要再點了!!
夠酷吧!?
基本上,
香港人到茶樓是去飲茶的;台灣人到茶樓是要吃飽的!!
動機不同啦~~~~
不過我猜,香港人一定心裡都很納悶:怎麼台灣人都那麼會吃呀?
陸羽茶室
最最特別的地方 就是:
那裡的服務生都是中年的阿叔or阿伯
一律穿著白袍黑褲的!!
很中國風滴~~
最最特別的地方 就是:
那裡的服務生都是中年的阿叔or阿伯
一律穿著白袍黑褲的!!
很中國風滴~~
陸羽茶室的價目表:
看有懂嘛!?
看有懂嘛!?
推薦必點: NO.1 柱侯蒸排骨
香港的豬肉不知道是怎樣養的?
吃起來就是特別的香甜
這裡的排骨不會像台灣挑的部位,肥肉比較多
雖然是瘦肉,可是肉質細嫩 湯汁又美
我猜 柱侯 可能是干貝的意思吧!?
用泡過干貝的高湯來蒸排骨 的確別有風味~
香港的豬肉不知道是怎樣養的?
吃起來就是特別的香甜
這裡的排骨不會像台灣挑的部位,肥肉比較多
雖然是瘦肉,可是肉質細嫩 湯汁又美
我猜 柱侯 可能是干貝的意思吧!?
用泡過干貝的高湯來蒸排骨 的確別有風味~
NO.2 釀豬 月閏 燒賣
港人豬 月閏 的意思,
就是台灣人吃的豬肝~~
這豬 月閏 的火侯極難控制
稍有差池幾秒 滋味就可能大大不同~
我愛極這裡的豬 月閏
吃起來極滑嫩 稍稍帶血 約7分熟 不澀不硬
口感甚好!!
再搭上手工精製的鮮肉燒賣
兩者配搭 真是絕妙的組合~~
港人豬 月閏 的意思,
就是台灣人吃的豬肝~~
這豬 月閏 的火侯極難控制
稍有差池幾秒 滋味就可能大大不同~
我愛極這裡的豬 月閏
吃起來極滑嫩 稍稍帶血 約7分熟 不澀不硬
口感甚好!!
再搭上手工精製的鮮肉燒賣
兩者配搭 真是絕妙的組合~~
NO.3 叉燒甘露批
這是請白衣阿伯幫我們推薦的~
這其實就是大號的叉燒酥!!
但外皮跟一般的叉燒酥不太一樣,有點像是核桃酥餅那樣
內餡不甜膩 口感酥脆
算是很特別的一道飯後甜品
這是請白衣阿伯幫我們推薦的~
這其實就是大號的叉燒酥!!
但外皮跟一般的叉燒酥不太一樣,有點像是核桃酥餅那樣
內餡不甜膩 口感酥脆
算是很特別的一道飯後甜品
下次有機會到香港的時候
不妨學學港人
一早就到茶館飲茶去~
帶著一份芒果日報 or 貳週刊
有模有樣的體驗一下悠閒的飲茶文化
陸羽茶室----將是你的不二選擇喔:)
不妨學學港人
一早就到茶館飲茶去~
帶著一份芒果日報 or 貳週刊
有模有樣的體驗一下悠閒的飲茶文化
陸羽茶室----將是你的不二選擇喔:)
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