本週茱媽遠赴美國參加親戚婚禮，為期一週又兩天，行前不免碎念一堆，無非就是擔心家裡只剩茱爸和茱蒂會天下大亂，其中包括叮嚀茱蒂「盡量不要用廚房」，還很貼心把冰箱裡該清的都清光，可以感覺茱媽有多提防茱蒂下廚……

總之，茱媽一出國，耳朵很硬的茱蒂就到超市買菜了（茶）

不喜歡油煙味、又討厭被油濺到的茱蒂桑，最適合的料理就是把材料切一切、整個丟到鍋裡煮或燉的菜，到日本Yahoo的料理網頁搜尋，決定來做一道新手很愛嘗試的料理──咖哩飯。其實也不是第一次做咖哩了，但做的好吃似乎沒幾次，不是太稠就是太稀，最近一次挑戰還把鍋底煮焦（羞），加上茱媽不時藉故經過碎念「要加○○啦！」、「不要煮太多」之類的評語，讓茱蒂桑無法盡情享受料理樂趣，所以此時不做，更待何時！

星期天晚上，茱蒂桑邀請友人M小姐一起煮咖哩。準備材料及作法如下：

《材料》
●絞肉1盒----------------可挑自己愛吃的肉類，茱蒂桑只是不想切肉:P
　　　　　　　　　另，根據某同事試吃結果，絞肉味道比較淡，牛肉或
　　　　　　　　　許會產生較濃風味，僅供參考囉。
●紅蘿蔔1根
●馬鈴薯2顆
●洋蔥1顆
●菇類適量----------------可加可不加，動機是攝取蔬菜＆增加不同口感
●咖哩塊-------------------茱蒂桑混了兩種，「S&Bとろけるカレー中辛」＋「HOUSE　
ジャワーカレー辛口」( 下圖 )

 

※ 註：關於材料份量，原則上是憑感覺.......XD
喜歡的食材就放多點，調味隨時確認，臨機應變就對了<---不負責發言

《作法》
●食材處理：紅蘿蔔＆馬鈴薯削皮切塊、洋蔥切小丁、菇類洗淨
●紅蘿蔔、馬鈴薯、菇類、絞肉燙熟備用。
●熱油鍋，炒洋蔥。炒至洋蔥稍微呈現焦黃色為止。
●加入絞肉一起拌炒。
●加入紅蘿蔔、馬鈴薯、菇類一起拌炒。
●加水燜煮。
●加入咖哩塊攪拌，悶煮約二十分。完成！
（此時可隨時確認味道濃淡，若太稀可調太白粉水勾芡）

 
                                  ↑  裝進保鮮盒的咖哩  ↑


在M小姐協助下，兩個人一起洗洗切切，一起炒菜，一起觀察鍋咖哩到底好了沒，感覺就像小時候玩伴家家酒的Real Version，倒也頗有烹調的趣味，雖然大熱天站在廚房真的很難受，導致茱蒂桑跟M小姐還要輪流跑出去吹電扇.......在此要跟常下廚的媽媽們和飲食業者致上最高敬意！

姐妹們一定想問，味道如何？嘴很挑的M小姐表示「還不錯耶！」，加上她是第一次在咖哩裡吃到絞肉和菇類，據說這樣的搭配很新鮮。茱蒂桑則覺得嘗起來偏日式咖哩口味，如同M小姐形容的「溫醇」，算是個人有史以來做過最成功的咖哩，哈～

比較納悶的是，明明兩種咖哩塊都是「辛」（辣）口味，怎麼吃起來一點都不辣？

常聽茱媽說「煮完就沒胃口了」，雖然成果還算OK，但或許是煮菜的疲累感＋炎熱天氣，當天茱蒂桑跟M小姐並沒有大吃特吃，大部分咖哩都放涼後存冰箱，茱蒂桑也順便裝了隔天便當。

 
    　　　　　　　↑  配菜=水煮蛋&燙秋葵，明顯是簡單到不行的菜  ↑

隔天帶到公司吃，跟同事不經意透露是本人作的咖哩，果然引起一陣「什麼？茱蒂會做菜？」的驚呼。人氣王還說，如果她是男生，一定不忍心讓茱蒂桑做家事，會請傭人到家裡幫忙，這.............令人不由自主想呵護或許是件好事，但本人看起來真的那麼不賢慧嗎？

眾人驚訝歸驚訝，但普遍都說味道不錯，比起茱爸的不捧場（都熱好給茱爸了，茱爸還推說肚子不舒服吃不下，茄！），同事們真的太Sweet啦！

茱蒂桑的結論是，只要有便利的工具和環境，再加上有打從心底想為他付出點什麼的對象（包括家人、戀人、朋友），做家事其實也不是這麼痛苦的。再把話題拉回，手殘的茱蒂桑都可以煮出能吃的東西了，姐妹們有機會也來交流一下做菜心得吧～