2014-12-30 17:30:05快樂雲
【台灣，台北，行天宮站】像是到鄰居大廚家做客的歐家宴@私房菜餐廳，濃濃家庭味，美味又有溫度。
2014年即將結束，最近雲似乎是頗有口福的
朋友們約著去吃飯，且都會讓人有不少驚喜耶！！
上周五中午拿著朋友給的地址
相約在行天宮捷運站附近的"歐家宴"來個午餐饗宴
這.....住址似乎有點不好找
看著朋友傳來的指示說：
行天宮捷運站4號出口，右轉、右轉，再右轉；也就是在出口的正後方
ㄚ~~~是這裡嗎？？
這....有個"歐家宴"的小牌子，沒錯；
但外頭看起來分明是民宅，且門口還停著車，開著的鐵門....
這...是我們今天要吃飯的地方"歐家宴"嗎？？
這.....會不會太像去朋友家做客呢？？
讓雲想起小時候隨著媽媽到眷村老伯伯們家做客的畫面
從鐵門走進去後，眼前立即看到一張大圓桌
這.....是餐廳？是小吃店？還是像過年一樣大夥在客廳開上一桌呢？？
瞬間時空都有些錯亂，雲覺得這裡一點都不台北，
且好幾個小時後的畫面都浮現在眼前丫
神奇的地方，好像日本漫畫中的隱藏版美食
也讓雲期待著等會拿筷開動的時刻
首先上桌的是開胃小菜，
熟悉且不花俏的小菜；
就像是小時後一開始外食會看到的豆干絲與海帶
這麼的單純，簡單的滋味
還有帶著酸甜滋味的台式泡菜，
真讓人開胃
簡單的小菜開始今日午餐的序曲
老闆特製的百頁豆腐，入味有嚼勁，好吃耶！
在這個對豆腐敏感的時間，老闆還特別說這是跟熟悉的優質供應商拿的好豆腐。
另外還有店內招牌的辣椒醬
裡頭有小魚跟蝦皮，又香又辣，獨家配方，果然美味
讓人好想來上一碗白麵或麵線，來配丫！！
(辣椒醬有賣哦！每瓶250元，容量480ml，數量有限，請先電話預訂)
哇！！第一道菜是水蟹粥丫！！
這....讓雲想起這個月的澳門行，
水蟹粥在台灣不常吃得到耶
熬程仍有米粒的粥，加上當季的螃蟹(今天的是來自金門)
鮮美的滋味融入粥中
看似簡單，但好吃根不好吃差別可是很大哦！！
難道，歐家宴的老闆不是台灣人，是澳門人嗎？
當雲正疑惑時，今日認識的新朋友就說：老闆歐陽五哥是澳門人.....
將水蟹粥加上油條、蔥花還有胡椒
哇！！好....美味丫！！
不知不覺就吃了二、三碗
下回知道了，在台灣如果想吃水蟹粥可來這裡覓食
接著上桌的是鮮茄牛雙寶
這.....從老闆端出來起，就好香，好香
香得讓人想趕緊拍完照，動湯匙裝入碗中丫！！
因為雲不吃內臟，所以沒吃牛肚
但桌子轉一圈回來之後，牛肚已經被大夥吃得差不多，相信一定美味極了
雲吃了帶筋的牛肉，燉煮得好軟嫩，好好吃丫，好適合老人家
鮮蝦粉㷛，這.....印象中是以前辦桌曾看到的菜色耶
當老闆端上沙鍋，將蓋打開時，香氣與熱煙衝了出來
瞧那吸滿高湯的粉絲，應該是相當入味吧！
夾入碗中，放入口中；
粉絲相當入味，且乾燒過的蝦，相當新鮮，好吃
比較讓人覺得貼心的是老闆似乎有把冬粉給剪短過
讓大夥裝起來方便許多耶！
八寶鴨，這一看就是很厲害，很麻煩的功夫菜
要事先訂好鴨子，且還有大小隻的期待
將糯米、栗子、蓮子、花生....等塞入鴨子肚子內，烹煮前要醃製約一天；
這道菜可是要事先訂，臨時想吃是沒有得哦！！
這.....香得讓人受不了，軟透的糯米飯與鴨肉，看似口味很重的模樣
吃起來卻意外得不油膩，也不會太鹹，讓人一口接一口，真是美味丫！！
老闆瞧大夥吃得模樣與桌上的菜
突然說來炒個青菜，不一會兒又聽到廚房內的大火與鍋鏟聲
一會兒油亮的豆苗就上桌嚕
吃飯還是要均衡，有肉、有青菜
應該吃得差不多了吧！！
也許是因為剛才太貪吃水蟹粥，竟然已經有種飽足的感覺嚕
這時老闆又端出一個深大的砂鍋
這......是甚麼？
野生靈芝雞湯，哇！！好大一鍋，挺適合冷颼颼的台北。
這應該是自己今天最....對味的美味
說真的一向不喜歡喝雞湯的雲，想說裝上一小口來試試味道
沒想到竟不知不覺喝了三碗
這烏骨雞的肉燉得好嫩，用筷子就劃開了
且不油膩，又沒有自己從小就討厭的中藥味道
據說這是歐家宴最受歡迎的年菜
歐家五哥可是一小鍋一小鍋的燉煮
好想來預訂一鍋回家當年菜丫！
繼續吃，還有菜哦！
接著上周的是"清蒸野生紅條"
這魚的線條好可愛哦！！
尾巴翹得高高的，真是可愛丫
這魚皮不是普通的厚，滿滿的膠原蛋白耶
哇！！養顏美容，要多吃一點
吃到魚肉時，更是意外極了，有彈性的魚肉，但好細膩的魚肉
搭配上簡單的蔥與醬汁，美味！！
歐陽五哥說，因為魚十分新鮮，
所以蒸煮之後魚尾就會這樣翹起來，不知是真的還是玩笑話
下回來研究一下，這究竟是哪種魚呢？？
三杯豬腳
QQQ的豬腳，滿滿的膠原蛋白
哈哈哈....連著兩道都是養顏美容嗎？？
這裡的做法讓豬腳美味，但不油膩
吃起來QQQ的口感，挺討喜的
讓剛喊著吃太飽，吃不下的大夥，吃了一塊之後又再一塊
哈哈哈.....這好像是過年時去別人家做客時的菜丫
今天中午真的吃太飽，太撐了
美味得讓同行的朋友們，有人說還好從昨晚就開始始吃一點
為了今日的午餐，也有朋友太晚吃早餐而有些遺憾
雲自己突然慶幸今日早餐沒吃太飽
但不管之前吃多飽，看到老闆上桌的菜都很誘人
不自覺的拿起筷子，繼續吃吃吃
甚至連聽到廚房傳來的大夥燒鍋聲音，都還擔心還有菜，吃不下去嚕
最後一道是魚汁烘蛋
就是剛才那隻翹著尾巴的魚，用那魚汁來做烘蛋
哇！！好簡單，但這最後一道菜怎會如此美味！！
哈哈哈，轉盤轉了一圈，吃得太飽的大家還是都吃光光嚕！！
Happy Ending，水果
今日的菜色好有家的味道
像是去別人家做客，今日恰巧來到一位大廚的家中
讓雲想起多年前的一位同事
去她們家吃飯，就是這樣耶，好像把總舖師請回家，原來都是厲害的媽媽
今日在歐家宴吃到好多家庭味
美食中吃到功夫與用心，真是讓人太...滿足了！
今日10人一桌，1萬元，每人平均下來是一人一千台幣
這樣的美味，好實在的新鮮食材，與總舖師的技術，好划算丫！！
似乎很難分出這算是哪種菜色，
聽說歐陽五哥的菜是源自廣東順德，再加以創意改良
朋友說廣東順德是出"總舖師"與"女傭"的地方耶
讓雲想起這個月在澳門吃到的贏到粥，也是源自"廣東順德"
瞬間對這個地方好奇了起來，以後有機會應該去拜訪這個地方。
今日的私廚，歐家宴，讓人驚喜，吃得好滿足丫！！
歐家宴私房菜餐廳
地址：台北市民權東路二段92巷7弄21號
（行天宮捷運站4號出口，右轉、右轉，再右轉；也就是在出口的正後方）
電話：(02)2571-9283，0920-579-977