20240908喫杏仁茶

杏仁飲品比例重要...........

南杏200克+北杏100克..........

水5000克喝飽喝滿..........

熟飯100克取代生米..........

以果汁機打成杏仁泥..........

水加足5000克..........

冰糖500至600克..........

甜度夠杏仁凍就好吃..........

加熱務必反覆攪拌..........

與作豆漿幾無不同..........

煮熟狀態大同小異..........

3盒凍38克吉利丁..........

平均每盒380克..........

杏仁凍留下配剉冰..........

飲品或茶凍皆須過濾..........

紗布袋過濾效果更好..........

飲品茶凍香濃滑潤..........

飲品份量足足4大罐..........

夏日兌冰喝更爽口..........

當早餐、消夜都合適..........

做法簡單才是關鍵..........