禽獸桃花源

2022-02-17 12:54:57祖哥

20220123紹興醉雞

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20220123紹興醉雞

開始為年假備菜..........

繼油雞後做醉雞..........

一次半隻雞剛好..........

一次吃光沒有廚餘..........

醉雞以浸燙熟成..........

兩碗雞湯做滷汁..........

以鹽酒魚露調味..........

紹興米酒再高粱..........

但花雕味道更好..........

甘草當歸枸杞陳皮..........

和酒料一併入袋..........

雙層袋密封冷藏..........

三日即成一道好菜..........

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