2022-02-17 12:54:57祖哥
20220123紹興醉雞
20220123紹興醉雞
開始為年假備菜..........
繼油雞後做醉雞..........
一次半隻雞剛好..........
一次吃光沒有廚餘..........
醉雞以浸燙熟成..........
兩碗雞湯做滷汁..........
以鹽酒魚露調味..........
紹興米酒再高粱..........
但花雕味道更好..........
甘草當歸枸杞陳皮..........
和酒料一併入袋..........
雙層袋密封冷藏..........
三日即成一道好菜..........
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