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2022-02-17 12:54:57祖哥

20220123紹興醉雞

20220123紹興醉雞

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開始為年假備菜..........

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繼油雞後做醉雞..........

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一次半隻雞剛好..........

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一次吃光沒有廚餘..........

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醉雞以浸燙熟成..........

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兩碗雞湯做滷汁..........

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以鹽酒魚露調味..........

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紹興米酒再高粱..........

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但花雕味道更好..........

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甘草當歸枸杞陳皮..........

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和酒料一併入袋..........

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雙層袋密封冷藏..........

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三日即成一道好菜..........