20200501滷排骨麵

買了丁骨排..........

一公分薄片..........

先拍打鬆弛..........

直接入鍋煎..........

完全沒調味..........

等肉燥搭配..........

油蔥酥炒肉..........

炒香再加水..........

依序入醬油..........

加二砂更香..........

用鹽來調味..........

紹興酒燉肉..........

直接滷排骨..........

刻意不裹粉..........

滷鴨蛋最好..........

兩斤才一佰..........

再來滷豆干..........

丁字排夾出..........

等下再繼續..........

醬瓜最後放..........

一罐就搞定..........

食物調理機..........

幾秒就完成..........

瓜仔肉順口..........

無需大火候..........

久滷自入味..........

滷蛋滷豆干..........

滑順瓜仔肉..........

成就排骨麵..........