2018-07-09 13:18:05祖哥
20180707芋圓湯圓
20180707芋圓湯圓
炎夏涼品，自製才安心..........
芋頭、地瓜易買，成本也低..........
老人家吃地瓜，蒸熟即食不講究..........
芋頭蒸透，沾上蒜醬百吃不膩..........
今日熟芋頭另有他用，得兩道工序..........
熟地瓜且慢入口，等與芋頭合流..........
攪麵機自然好用，但九陰白骨爪也不賴..........
拌入砂糖、太白粉和木薯粉，用量則見仁見智..........
木薯粉顆粒粗，均勻拌入芋泥..........
太白粉是細密的黏著劑，乾粉也能防沾黏..........
大力金剛指將地瓜搗成泥，瓜甜可少糖..........
如法泡製，不需本事不求手工..........
灑上太白粉顆顆分明，地瓜圓從容完成..........
芋頭1+地瓜2=3次量，其他2次存進冷凍庫當備糧..........
芋頭、地瓜圓各2大勺，足夠4人量..........
水滾下鍋，熟了就浮出水面通知你..........
二砂蜜芋圓，風味佳又不擔心彼此擁抱..........
色澤光亮豐美，光醬子吃都能獲得大滿足..........
加作湯圓豐富口感，找來紅龍果染色..........
這次果皮是主角，果肉水份多當水果吃就好..........
少水打成泥，份量不必多..........
火龍果只為取色，基底是糯米粉..........
紅湯圓基材完成，無人工添加的自然色澤..........
壓扁製成粄娘，待會兒揉進糯米粉裡..........
粄娘也是自動化，熟了就從潛艦變身為遊艇..........
配合芋圓形狀，揉切成短桿..........
孩子們貪睡，錯失揉湯圓的樂趣..........
有紅有白，一碗多彩..........
愛吃就多煮，想生利息就進冰庫存起來..........
煮湯圓有訣竅，用糖水湯底清..........
二砂一旁待命，紅白湯圓鐵定吃乾抹淨..........
一鍋紅白水上漂，熟了不必等人叫..........
涼水冰鎮，湯圓外表瞬間收縮緊實..........
照舊蜜得花枝招展，秀色可餐..........
冬瓜露作湯底，既清香又兼退火氣..........
瓜露多煮沒關係，加了冰塊就叫冬瓜蜜.........
週六早餐悄悄上桌，昨天答應的今天就作..........
瓜蜜芋圓湯圓一碗伺候，父愛永遠不嫌夠..........
小吃貨醒來希望成真..........
芋圓湯圓當早餐原來不是夢..........
瓜蜜湯頭一口溫潤喝..........
華麗地瓜圓兒待上口..........
就怕這盅吃完沒了以後..........
吃在兒嘴甜在爹心，幸福一口接一口..........
炎夏涼品，自製才安心..........
芋頭、地瓜易買，成本也低..........
老人家吃地瓜，蒸熟即食不講究..........
芋頭蒸透，沾上蒜醬百吃不膩..........
今日熟芋頭另有他用，得兩道工序..........
熟地瓜且慢入口，等與芋頭合流..........
攪麵機自然好用，但九陰白骨爪也不賴..........
拌入砂糖、太白粉和木薯粉，用量則見仁見智..........
木薯粉顆粒粗，均勻拌入芋泥..........
太白粉是細密的黏著劑，乾粉也能防沾黏..........
大力金剛指將地瓜搗成泥，瓜甜可少糖..........
如法泡製，不需本事不求手工..........
灑上太白粉顆顆分明，地瓜圓從容完成..........
芋頭1+地瓜2=3次量，其他2次存進冷凍庫當備糧..........
芋頭、地瓜圓各2大勺，足夠4人量..........
水滾下鍋，熟了就浮出水面通知你..........
二砂蜜芋圓，風味佳又不擔心彼此擁抱..........
色澤光亮豐美，光醬子吃都能獲得大滿足..........
加作湯圓豐富口感，找來紅龍果染色..........
這次果皮是主角，果肉水份多當水果吃就好..........
少水打成泥，份量不必多..........
火龍果只為取色，基底是糯米粉..........
紅湯圓基材完成，無人工添加的自然色澤..........
壓扁製成粄娘，待會兒揉進糯米粉裡..........
粄娘也是自動化，熟了就從潛艦變身為遊艇..........
配合芋圓形狀，揉切成短桿..........
孩子們貪睡，錯失揉湯圓的樂趣..........
有紅有白，一碗多彩..........
愛吃就多煮，想生利息就進冰庫存起來..........
煮湯圓有訣竅，用糖水湯底清..........
二砂一旁待命，紅白湯圓鐵定吃乾抹淨..........
一鍋紅白水上漂，熟了不必等人叫..........
涼水冰鎮，湯圓外表瞬間收縮緊實..........
照舊蜜得花枝招展，秀色可餐..........
冬瓜露作湯底，既清香又兼退火氣..........
瓜露多煮沒關係，加了冰塊就叫冬瓜蜜.........
週六早餐悄悄上桌，昨天答應的今天就作..........
瓜蜜芋圓湯圓一碗伺候，父愛永遠不嫌夠..........
小吃貨醒來希望成真..........
芋圓湯圓當早餐原來不是夢..........
瓜蜜湯頭一口溫潤喝..........
華麗地瓜圓兒待上口..........
就怕這盅吃完沒了以後..........
吃在兒嘴甜在爹心，幸福一口接一口..........
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