2018-03-12 15:29:10祖哥
20180310麻糬麻吉
20180310麻糬麻吉
為了孩子們的飯後甜點，臨時起意作麻糬..........
趕著完成，洗了糯米就直接進調理機..........
平常至少先泡個2小時，打起米漿才會又快又綿密..........
調理機的好處是節省時間，輕鬆取代傳統的人工碾米..........
確實掌握米漿的濃稠度，分段次加水是最好的方法..........
筷子上仍有顆粒，顯示革命尚未成功..........
磨米聲愈來愈小，表示米漿質感愈趨綿密..........
用筷子檢視米漿濃稠度，能緩緩滴垂的程度最好..........
把米漿倒入可微波的器皿..........
食材寶貴一滴也不浪費..........
不是烤蛋糕，所以不擔心米漿裡有汽泡..........
拿出耐微波的保鮮膜覆蓋..........
進微波爐轉個5分鐘..........
掀開保鮮膜，確定米漿已呈全熟狀態..........
將橄欖油倒在麻糬上，利用塑膠袋將麻糬翻出..........
取出盛盤，備妥市售的花生調合粉..........
簡易版家用麻糬立馬完成..........
和客庄麻糬一樣，想喀多少自己來..........
熱呼呼的麻糬入口柔軟，冰過以後會更加Q彈爽口..........
香熱的甜點加快了孩子們吃飯的速度..........
迫不及待品嚐把拔的魔術..........
入口即化..........
甜而不膩..........
一口一口接著來..........
最好一團就一口這麼大..........
市售調合花生粉雖方便，但糖粉不夠細緻..........
為了孩子們的飯後甜點，臨時起意作麻糬..........
趕著完成，洗了糯米就直接進調理機..........
平常至少先泡個2小時，打起米漿才會又快又綿密..........
調理機的好處是節省時間，輕鬆取代傳統的人工碾米..........
確實掌握米漿的濃稠度，分段次加水是最好的方法..........
筷子上仍有顆粒，顯示革命尚未成功..........
磨米聲愈來愈小，表示米漿質感愈趨綿密..........
用筷子檢視米漿濃稠度，能緩緩滴垂的程度最好..........
把米漿倒入可微波的器皿..........
食材寶貴一滴也不浪費..........
不是烤蛋糕，所以不擔心米漿裡有汽泡..........
拿出耐微波的保鮮膜覆蓋..........
進微波爐轉個5分鐘..........
掀開保鮮膜，確定米漿已呈全熟狀態..........
將橄欖油倒在麻糬上，利用塑膠袋將麻糬翻出..........
取出盛盤，備妥市售的花生調合粉..........
簡易版家用麻糬立馬完成..........
和客庄麻糬一樣，想喀多少自己來..........
熱呼呼的麻糬入口柔軟，冰過以後會更加Q彈爽口..........
香熱的甜點加快了孩子們吃飯的速度..........
迫不及待品嚐把拔的魔術..........
入口即化..........
甜而不膩..........
一口一口接著來..........
最好一團就一口這麼大..........
市售調合花生粉雖方便，但糖粉不夠細緻..........
下回沾料把拔自己作，保證讓你們吃得不要不要..........
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