2007-03-19 01:06:59塔裡的公主

一碗小羊肉

這間位在北宜路上的小店
是台北通往北宜公路必經之地
之所以稱做”一碗小羊肉”
是因為店內的招牌
就是一人一碗的羊肉湯

排隊走進這間生意超好的小店
裡面座位並不多
牆上的菜單只有四種選擇:
燉羊湯130、燒羊湯100、羊油麵線20、麻油麵線20
我們點了兩份羊油麵線和兩種湯各一碗

桌上有很可愛的山羊造型爐具
一人一只
應該是店家請人特別設計的
點上了酒精膏
一鍋鍋熱騰騰的湯很快就上桌了
一碗大約有五塊羊肉
大多連皮帶骨

紅燒的肉比較有嚼勁
湯頭有微微的沙茶香氣帶點辣味
香醇卻不油膩
清燉的肉口感比較軟
湯頭有淡淡中藥香氣
清爽又順口
另外還附特製的微辣沾料增添風味

羊油麵線拌上油蔥酥
口味也還不差

天冷的時候來上一碗麵線配熱騰騰的羊肉湯
真是絕妙的搭配
價錢又很公道
難怪成為排隊的人氣店