熱辣嗆舌的Tequila沿著High Ball杯緣沈沈下墜，添入豔黃色的鮮柳橙汁，少許的紅石榴蜜，劃破晨曉。這種以龍舌蘭和柳橙汁調製出來的雞尾酒，具獨特的橙紅色，漸層的畫面彷彿破曉時分驕陽從染紅的雲層中探出四射豔光，奪目的光彩媲美龍舌蘭故鄉「墨西哥」的日出。投入適量的冰塊，輕啜一口，沁涼中帶點微甜醺陶滋味。
Tequila是由墨西哥的一種根莖植物所提煉，濃烈的酒精濃度，本來是較適合男性的飲品，然而或許是視覺美感的關係，這道調酒飲品受到不少女性的青睞，當然，這當中也包括我。
在店內學站吧檯區，說是＂學＂，實際上應該叫做＂試＂，沒有任何教育訓練課程，完全憑著酒譜圖片和感覺，就得調出一杯杯足以唬人的調酒，而小白老鼠們花了大把銀子點用本人照書調出來的調酒，說真的，我只能萬般無奈地說～～算你倒楣！！
不過基本上我對於調酒還算是有天份的，在一整晚接了四張Tequila Sunrise的酒單（前提是會到日本料理店點調酒的人其實並不多，所以一個餐期接到四張同款的酒單對於一間因為價錢和氣氛裝潢一樣高，導致生意不太好的店，算是很稀奇的事，也因此，我的運氣算很好，每次排到吧台區，都有酒單可練習）後，練就了不看酒譜就可以調出和圖片一模一樣的Tequila Sunrise，至於味道怎麼樣？酒精和果汁比例完全按酒譜上的份量，個人感覺還不錯，不過由於沒有喝過別人調的Tequila Sunrise，所以無從比較。
除了Tequila Sunrise，個人偏好的調酒，還有Long Island Iced Tea、Screw Driver、 Margarita、Mimosa、Grasshopper和Kalua Milk，其中，長島冰茶，算是點用率極高的調酒，我喜歡把配方改成加入大量可樂的口感，雖然這樣味道會比較接近自由古巴，但是比較不嗆口，對不嗜酒的女性而言，算是不錯的選擇。