轉載   秋之藥膳》百合山藥蛋蜜汁

  【元氣周報／食譜設計／陳潮宗中醫師】

適應症：肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽喉乾燥、聲音沙啞或慢性支氣管炎患者。

功效：百合、山藥為白色食物，適合潤肺、止咳、化痰。

材料：新鮮百合50克、山藥50公克、雞蛋1個，蜂蜜、砂糖各10公克

方法：

1.新鮮百合、山藥放入鍋內，加1000c.c.的水，煮30分鐘。

2.將雞蛋、蜂蜜和砂糖，拌入百合及山藥就可食用。

注意：過甜痰易變多，甜度應適中；此帖不適風寒感冒的咳嗽。

 
秋之藥膳》沙參玉棗雞湯

適應症：體虛倦怠、怕風吹、易感冒、過敏性體質者。

功效：潤肺止咳、生津止渴。

材料：北沙參、玉竹各35克、西洋參10克、紅棗15顆、雞腿2隻

方法：

1.雞肉洗淨，剁成塊狀放入鍋內。

2.北沙參、玉竹、紅棗放入鍋內，加適量的水一起煮，用小火燜煮約40分鐘即可。
 

秋之藥膳》麥糖銀耳豆漿

適應症：疲倦乏力、肺虛氣喘。

功效：麥芽糖潤肺止咳、益中氣、甘潤益肺，治肺虛咳嗽。

材料：豆漿350c.c.、銀耳5公克、麥芽糖5公克

方法：

1.銀耳泡水、去蒂。

2.豆漿煮沸，加入銀耳，加入麥芽糖攪拌煮開，早晚各喝一杯。