茅根竹蔗粥
廣東據朋友形容是五毒之地....我不大懂!
但本地朋友倒常說著會"上火"
所以在這裡涼茶是日常保健品,就和我們喝開水一般平常!
想說這些日子大吃大喝,且流感很是嚇人
應該來個茅根粥來消消火氣,以免惹"豬流"上身!
材料:茅根,竹蔗,紅蘿蔔,馬蹄,伏苓,香油,玉米,珍珠米酌量!
作法:
1.將茅根,竹蔗,伏苓先同水一起熬煮.
2.把渣渣全部撈除,再將米置入與湯汁一起煮
3.俟米煮成粥後將玉米及馬蹄等置入煮熟後即可調味.
3.起鍋前滴些香油即可.
因為台長今天買了甜豌豆,為了吃的視覺好一點,所以把它加入!
看起來好好吃喔~~~
茅根和竹蔗是中藥材嗎?
台灣買得到嗎?