上次看了海外的台胞的BLOG

她的蘿蔔糕是有加飯下去的,

過沒兩天又聽朋友說她朋友做養生蘿蔔糕是加煮好的糙米飯

所以就想再試試看!

材料:粘米粉350g,珍珠米飯一碗,蘿蔔500g,水800cc(喜歡軟的可以用900-1000cc),油葱穌少許,粟米粉半碗,胡椒粉,盬少許!

做法:

1將蘿蔔剉絲,起油鍋放點胡椒粉油葱穌稍微爆香加蘿蔔絲悶軟!

2把珍珠米飯加點水打成泥,再加入剩餘的水與粘米粉及粟米粉拌勻!

3.將作法2徐徐倒入作法1.....要不斷的攪動以免粘鍋及焦並調味!

4.拌勻成膏狀倒入容器入蒸鍋蒸40分鐘左右,以筷子插入不粘即熟!

PS:記得冷了才能切開喔!否則會糊掉不能成漂亮的塊狀!

沾醬:醬油+米醂+蒜泥

後記:因為是臨時想要做的所以沒有許多材料,還可以加入金釣蝦,臘腸,香菇或火腿.....愛什麼口味自己變喔!蘿蔔亦可改成芋頭,莆瓜.......就會變不同的糕了!