福州店 副主廚要調去那老女人那

重新培養副主廚 還有八月五號預估單  人事安排  一整天流程 

麵包品質 調整

寧波店培養新人 麵包品質調整   衛生環境 人員訓練 領班考核

B廚考核 八月五號預估單 訂購麵包傳單接洽附近辦公大樓訂單

搶救營業額

陜北店八月五號預估單 與門市溝通店長EQ太低    麵包品質調整

觀察來客數 高峰期  營業額 了解員工  

江蘇店八月五號預估單 了解員工 觀察來客數 高峰期 營業額 市場調查

了解附近商圈   麵包品質調整

靜安店我的第一大店   八月五號 發威吧 太多懶得打

21號開營運會議 22號開區域主廚會議  幹   又要歡樂一百點  

23號開我的店85會議    26號與門市開流程會議 送啦

默默與他進行默默計畫     以我們的默契 衝勁 配合 希望成功

最近真的很忙  所有所有一直來   好像變得比較會說話

能夠聽得出弱點 問題點 針對這兩點提出問題 反問問題

這裡有太多年紀比我大的人 但我有我的專業

品質的堅持不是我要的 是公司要的標準   我只是發揮我的專業詮釋

我不會爭什麼 我只會做好我自己 就足夠

有太多可以改變 學習 面對   太充實 every day 

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