2004-09-30 23:57:27虎牌
台灣行◑_◑耕讀園
多年前至台中，朋友帶我去明道街一家茶藝館用餐，才一踏入門，典雅的江南庭園景觀立即映入眼簾，恬靜的鴛鴦及色澤鮮艷的錦鯉悠遊於林泉流水間，置身於古色古香如鄉野客棧的建築中品茗用餐，處處讓我驚嘆不已，連如廁的地方也在曲徑通幽處，深深喜歡上這樣的風格，令人不禁發思古之幽情，這家店名喚『耕讀園』。
多年後再至台中，尋覓當年的『耕讀園』卻偏尋不著，只好相約至另一分店，每家『耕讀園』的景觀各異，但設計理念卻相同，一定有江南庭園景觀及亭台樓閣，更講究者甚至建有『水榭』。
位於華美西街的『耕讀園』鬧中取靜，頗有文人雅士的藝術氛圍，剛到時，小雨初下，雨中的庭園別有一番雨打芭蕉的風情，直至華燈初上，一盞盞渾圓橙黃的宮燈如燭淚層疊的光影，似乎藏著我一個個未能竟的綺麗夢想，倚望著水中亭台，幾乎忘了時間流轉，熱茶一壺壺的沏，茶食一盤盤的上，任憑茶食別緻，茶香四溢，除了對座的人，都抵不過眼前景物的魅惑。
自古亭台傷別離，爾來樓閣多情愁，寄情於物，感情傷時，只緣心中多離愁！
昔人今己遠，情誼難再得，何當共剪西窗燭？卻話巴山夜雨時。
P.S.
●西元1987年，耕讀園第一家直營店在台中明道街（現改民權路）創立。
●華美店：2000年 12月22日創立
台中市華美西街二段251號 TEL:23165030
坪數：800坪 園內備有免費停車場
●耕讀園消費訊息：
（據高雄店資訊，台中店好像較貴，我記得叫5-7樣茶食，近1000元的樣子，還是我都點到最貴的？？？朋友啊，真是對不起哦）
每人最低消費130元
飲料─熱飲150元起；冰飲90元至130元不等
餐點─250元至380元不等
茶點─50元至120元不等（一般皆在50～80元左右）
●●●著名茶食：
【桂花涼糕】
宮廷御用茶點精製「私房桂花蜜釀」擁有三層次的口感入口先聞到桂花香氣嚼咀中再嚐到江米糕甘味吞下瞬間體驗綠豆內餡口感風味奇佳，令人回味無窮喜歡新鮮、好奇的人不容錯過。
【驢打滾】
俗稱「豆麵糕」是北平傳統小吃，相傳是慈禧太后御用點心，糯米糕包覆著紅豆內餡香甜爽口，沾上特調營養的豆穀粉很對味，香氣十足、堪稱一絕。
（這道點心是虎牌心心念念想嚐一口的聖品，不過要吃快一點哦，放著很容易出水的。）
【芸豆卷】
清宮御膳珍品「芸豆卷」以白雲豆沙裹紅豆沙，完全循古法純手工製作甜而不膩，入口即化吃進嘴裹充滿濃郁豆香味搭配品茗、相得益彰。
【花枝酥】$70元 （這個我好像點了兩次）
【碳烤魷魚】$120元 （這個我好像也點了兩次，因為比較想吃鹹的^^）
【狀元糕】$70元
【口口酥茶餅】$70元
【山藥芋球】$70元
【黃金地瓜球】$50元
【茶梅】$50元
●●●品茗：（實在忘記點了啥茶，只記得要求不要越泡越苦的就好，當時點的茶有送一只蓋杯，可以帶回家做紀念，七百元的樣子，茶葉雖然小小包的，竟然沒泡完，只好帶回家。以下茶葉資訊是給我自己看的，懂茶的人不用看，因為早懂了，不懂茶的人更不用看，因為看了也不懂，就算懂了看完也忘了，省點力氣吧！）
【溪頭烏龍茶】
產 地：南投縣小溪頭茶區
海 拔：900公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：溪頭茶區所採摘製成之茶葉，在淡雅的香氣中，帶有些許的蔗香，口感厚實，在喉頭處有一股回甘的滋味。
【凍頂烏龍茶】
產 地：南投縣鹿谷凍頂茶區
海 拔：800公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：中焙、屬半生熟
簡 介：鹿谷凍頂茶區所採摘製成之茶葉，在各茶目中享負盛名已久，茶香中帶些許的火味香與咖啡炭香，中焙火茶比較不傷胃，且適合不常喝茶的茶友。
【金萱茶】
產 地：南投竹山茶區
海 拔：200-300 公尺
品 種：台茶十二號
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：竹山茶區所採摘製成之茶葉，帶有濃厚的奶香味，經烘焙後，香氣厚實，口感強烈，因品種與海拔之故，沖泡時，切勿久浸。
【高山金萱茶】
產 地：玉山茶區
海 拔：1000-2000 公尺
品 種：台茶十二號
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：玉山茶區所採摘製成之茶葉，沖泡時香氣優雅，清爽的茶香 中帶些許奶香味，甘甜淡雅，為時下年輕人所喜愛之口味。
【阿里山茶】
產 地：太和茶區、瑞里茶區
海 拔：1300公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：阿里山茶區所採摘製成之茶葉，其質香好、韻濃，口感強烈，沖泡後，帶點花香，濃烈的香味在齒頰中回味無窮。
【精焙阿里山茶】
產 地：嘉義阿里山茶
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季(冷藏保鮮)
培火度：中焙火、屬半生熟茶
簡 介：高海拔優質茶葉，配以長時間中度烘焙使原本清香之茶葉轉變為香氣濃厚而有甜感，似足火甜香，茶湯明亮而清淨，滋味厚重而回甘持久，為品茶行家不二選擇。
【盧山茶】
產 地：盧山茶區
海 拔：1600公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：盧山茶區所採摘製成之茶葉，飲之甘潤爽口，香氣怡人，水溫 90-93℃ ，浸泡時間不宜過長，飲後讚不絕口。
【杉林溪】
產 地：南投衫林溪茶區
海 拔：1600-1800公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：杉林溪茶區位在高冷山區；拜山氣節令所賜，氣味芬芳馥香，入口滑潤甘甜，質香醇韻美，堪為高山茶中之極品，令人飲後回無窮。
【梨山茶】
產 地：南投衫林溪茶區
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：梨山茶區位在高冷山區；日照短而多霧，茶香芬芳濃郁、天然花果香，入口滑潤甘甜，質香醇韻美，為高山茶之最，令人飲後回無窮。
【南岩鐵觀音茶】
產 地：大陸福建安溪茶區
海 拔：1000公尺
品 種：鐵觀音
季 節：春茶
培火度：重焙、屬熱茶
簡 介：安溪南岩茶區所採摘製成之茶葉，在製茶過程中，殺菁時即開始烘焙，沖泡後帶有咖啡炭香，聞之清神醒腦，口感柔順滑溜。
【炭焙功夫茶】
產 地：玉山茶區
海 拔：900公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季(冷藏保鮮)
培火度：重焙、屬熱茶
簡 介：精選上等烏龍茶，以古老炭火烘焙法使茶湯獲得甘滑、醇厚的滋味，並具特殊炭香，實為韻味十足之極品。
【雀舌香片】
簡 介：以輕發酵之優質茶葉，配以天然茉莉燻香而成，香氣清揚秀麗，茉香陣陣撲鼻，入口後齒頰充滿花香。
【菊花普洱】
簡 介：杭州白菊配以陳年普洱茶，為中國大陸香港廣為流行之花茶，清新雅緻，甘醇滑順。
【玫瑰普洱】
簡 介：以紅玫瑰配以陳年潽洱茶，使原本醇厚之陳年潽洱更為甘甜，潽洱茶茶性溫和，不寒不熱，四季皆宜，玫瑰香而甘甜，更增添幾分浪漫。
【桂花烏龍茶】
簡 介：特選大陸優質金黃桂花，燻以重焙醇厚烏龍，桂花香氣濃郁，烏龍滑順回甘，香而不膩，另人回味無窮。
【普洱】
產 地：雲南西雙版納
品 種：灌木型普洱
簡 介：以野生喬木型茶樹製作，入乾倉陳放 三十年，使其自然後發酵口感甘甜滑順老韻帶樟香，為珍貴稀少之普洱茶
多年後再至台中，尋覓當年的『耕讀園』卻偏尋不著，只好相約至另一分店，每家『耕讀園』的景觀各異，但設計理念卻相同，一定有江南庭園景觀及亭台樓閣，更講究者甚至建有『水榭』。
位於華美西街的『耕讀園』鬧中取靜，頗有文人雅士的藝術氛圍，剛到時，小雨初下，雨中的庭園別有一番雨打芭蕉的風情，直至華燈初上，一盞盞渾圓橙黃的宮燈如燭淚層疊的光影，似乎藏著我一個個未能竟的綺麗夢想，倚望著水中亭台，幾乎忘了時間流轉，熱茶一壺壺的沏，茶食一盤盤的上，任憑茶食別緻，茶香四溢，除了對座的人，都抵不過眼前景物的魅惑。
自古亭台傷別離，爾來樓閣多情愁，寄情於物，感情傷時，只緣心中多離愁！
昔人今己遠，情誼難再得，何當共剪西窗燭？卻話巴山夜雨時。
P.S.
●西元1987年，耕讀園第一家直營店在台中明道街（現改民權路）創立。
●華美店：2000年 12月22日創立
台中市華美西街二段251號 TEL:23165030
坪數：800坪 園內備有免費停車場
●耕讀園消費訊息：
（據高雄店資訊，台中店好像較貴，我記得叫5-7樣茶食，近1000元的樣子，還是我都點到最貴的？？？朋友啊，真是對不起哦）
每人最低消費130元
飲料─熱飲150元起；冰飲90元至130元不等
餐點─250元至380元不等
茶點─50元至120元不等（一般皆在50～80元左右）
●●●著名茶食：
【桂花涼糕】
宮廷御用茶點精製「私房桂花蜜釀」擁有三層次的口感入口先聞到桂花香氣嚼咀中再嚐到江米糕甘味吞下瞬間體驗綠豆內餡口感風味奇佳，令人回味無窮喜歡新鮮、好奇的人不容錯過。
【驢打滾】
俗稱「豆麵糕」是北平傳統小吃，相傳是慈禧太后御用點心，糯米糕包覆著紅豆內餡香甜爽口，沾上特調營養的豆穀粉很對味，香氣十足、堪稱一絕。
（這道點心是虎牌心心念念想嚐一口的聖品，不過要吃快一點哦，放著很容易出水的。）
【芸豆卷】
清宮御膳珍品「芸豆卷」以白雲豆沙裹紅豆沙，完全循古法純手工製作甜而不膩，入口即化吃進嘴裹充滿濃郁豆香味搭配品茗、相得益彰。
【花枝酥】$70元 （這個我好像點了兩次）
【碳烤魷魚】$120元 （這個我好像也點了兩次，因為比較想吃鹹的^^）
【狀元糕】$70元
【口口酥茶餅】$70元
【山藥芋球】$70元
【黃金地瓜球】$50元
【茶梅】$50元
●●●品茗：（實在忘記點了啥茶，只記得要求不要越泡越苦的就好，當時點的茶有送一只蓋杯，可以帶回家做紀念，七百元的樣子，茶葉雖然小小包的，竟然沒泡完，只好帶回家。以下茶葉資訊是給我自己看的，懂茶的人不用看，因為早懂了，不懂茶的人更不用看，因為看了也不懂，就算懂了看完也忘了，省點力氣吧！）
【溪頭烏龍茶】
產 地：南投縣小溪頭茶區
海 拔：900公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：溪頭茶區所採摘製成之茶葉，在淡雅的香氣中，帶有些許的蔗香，口感厚實，在喉頭處有一股回甘的滋味。
【凍頂烏龍茶】
產 地：南投縣鹿谷凍頂茶區
海 拔：800公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：中焙、屬半生熟
簡 介：鹿谷凍頂茶區所採摘製成之茶葉，在各茶目中享負盛名已久，茶香中帶些許的火味香與咖啡炭香，中焙火茶比較不傷胃，且適合不常喝茶的茶友。
【金萱茶】
產 地：南投竹山茶區
海 拔：200-300 公尺
品 種：台茶十二號
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：竹山茶區所採摘製成之茶葉，帶有濃厚的奶香味，經烘焙後，香氣厚實，口感強烈，因品種與海拔之故，沖泡時，切勿久浸。
【高山金萱茶】
產 地：玉山茶區
海 拔：1000-2000 公尺
品 種：台茶十二號
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：玉山茶區所採摘製成之茶葉，沖泡時香氣優雅，清爽的茶香 中帶些許奶香味，甘甜淡雅，為時下年輕人所喜愛之口味。
【阿里山茶】
產 地：太和茶區、瑞里茶區
海 拔：1300公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：阿里山茶區所採摘製成之茶葉，其質香好、韻濃，口感強烈，沖泡後，帶點花香，濃烈的香味在齒頰中回味無窮。
【精焙阿里山茶】
產 地：嘉義阿里山茶
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季(冷藏保鮮)
培火度：中焙火、屬半生熟茶
簡 介：高海拔優質茶葉，配以長時間中度烘焙使原本清香之茶葉轉變為香氣濃厚而有甜感，似足火甜香，茶湯明亮而清淨，滋味厚重而回甘持久，為品茶行家不二選擇。
【盧山茶】
產 地：盧山茶區
海 拔：1600公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季（冷藏保鮮）
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：盧山茶區所採摘製成之茶葉，飲之甘潤爽口，香氣怡人，水溫 90-93℃ ，浸泡時間不宜過長，飲後讚不絕口。
【杉林溪】
產 地：南投衫林溪茶區
海 拔：1600-1800公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：杉林溪茶區位在高冷山區；拜山氣節令所賜，氣味芬芳馥香，入口滑潤甘甜，質香醇韻美，堪為高山茶中之極品，令人飲後回無窮。
【梨山茶】
產 地：南投衫林溪茶區
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季
培火度：輕焙、屬生茶
簡 介：梨山茶區位在高冷山區；日照短而多霧，茶香芬芳濃郁、天然花果香，入口滑潤甘甜，質香醇韻美，為高山茶之最，令人飲後回無窮。
【南岩鐵觀音茶】
產 地：大陸福建安溪茶區
海 拔：1000公尺
品 種：鐵觀音
季 節：春茶
培火度：重焙、屬熱茶
簡 介：安溪南岩茶區所採摘製成之茶葉，在製茶過程中，殺菁時即開始烘焙，沖泡後帶有咖啡炭香，聞之清神醒腦，口感柔順滑溜。
【炭焙功夫茶】
產 地：玉山茶區
海 拔：900公尺
品 種：青心烏龍
季 節：春、冬兩季(冷藏保鮮)
培火度：重焙、屬熱茶
簡 介：精選上等烏龍茶，以古老炭火烘焙法使茶湯獲得甘滑、醇厚的滋味，並具特殊炭香，實為韻味十足之極品。
【雀舌香片】
簡 介：以輕發酵之優質茶葉，配以天然茉莉燻香而成，香氣清揚秀麗，茉香陣陣撲鼻，入口後齒頰充滿花香。
【菊花普洱】
簡 介：杭州白菊配以陳年普洱茶，為中國大陸香港廣為流行之花茶，清新雅緻，甘醇滑順。
【玫瑰普洱】
簡 介：以紅玫瑰配以陳年潽洱茶，使原本醇厚之陳年潽洱更為甘甜，潽洱茶茶性溫和，不寒不熱，四季皆宜，玫瑰香而甘甜，更增添幾分浪漫。
【桂花烏龍茶】
簡 介：特選大陸優質金黃桂花，燻以重焙醇厚烏龍，桂花香氣濃郁，烏龍滑順回甘，香而不膩，另人回味無窮。
【普洱】
產 地：雲南西雙版納
品 種：灌木型普洱
簡 介：以野生喬木型茶樹製作，入乾倉陳放 三十年，使其自然後發酵口感甘甜滑順老韻帶樟香，為珍貴稀少之普洱茶
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