2011-05-07 23:45:41

我和草間彌生的差別



「我和草間彌生的差別在於‧‧」

























「我用瓦斯爐創作藝術作品。」




{烤甜椒}

Roast Pepper

1.瓦斯爐開小火,用金屬餐叉插整顆新鮮甜椒在火上烘烤,當表皮焦黑時就轉動,每一面約一分鐘。


2.當甜椒充滿炭烤香味和焦黑外皮時(烤越久成品越軟),放入塑膠袋中,封住袋子靜置二十分鐘放涼。熱蒸汽會使焦黑外皮和肉分離。


3.放涼後,用袋子搓一搓,或用餐刀刮下焦黑的部份。切開甜椒,把籽和蒂頭去除,切條或切片,搭配庫斯庫斯沙拉(北非小米)或雞肉一起吃(Grill或炭烤雞肉尤佳)。




(草間彌生)


*外面餐廳所說的直火燒烤就是指用瓦斯爐火燒烤之意。

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Cecilia 2012-07-26 09:46:41

我 笑了 這篇