相信有眼睛的水水看到阿弟這張圖就知道，今天的主題就是如何做紅酒燉牛肉，如果不知道的水水，一定是今天忘記帶眼睛跟腦袋了，請叫快遞把你的眼睛跟腦袋送過來吧，最近我被同事投訴說我都在客人面前罵他們，我呸我幾時罵到你了呢？還有你們明明低能又該死為什麼我不能罵你們呢？氣死我了，我又不能在臉書上盡抒己見，因為我老闆加我臉書，所以只好在這裡說了。我的臉書朋友有186個，大概有100個我想要刪除，相信有一些水水也是這樣，但大家都要做人所以就沒有刪了，有我臉書又知道這個協會的朋友，我目前還不會刪你們，但你們如果太假瘋，我也是會刪的，到時候就不要哭。

現在讓我們導入正題，紅酒燉牛肉是西餐廳常見的菜色，只要大家不要照著茱莉亞柴爾德的食譜做就會簡單一點，但要照誰的呢？就照自己的吧。對了，今天這道菜會做得有點久，如果你在上班，千萬不要因為想學而偷懶太久，免得老闆發現等一下叫你去他辦公室有話跟你談，最好看到這裡先關掉，等一下再轉台到這裡看，順便增加協會的點閱率。


首先當然要準備紅酒跟牛肉，其實紅酒早就有了，相信有眼睛的水水都看到這是白冰冰推薦的金蜜蜂特級紅葡萄酒，雖然是特級，但這支紅酒是甜的，非常恐怖簡直喝不下去，只有平常聞到久就想吐的水水才有辦法入口，既然這樣，就用白冰冰特別推薦的紅酒來做菜吧，反正整瓶都下去也不會可惜。我很久以前看到白冰冰主持的節目，她唱說：「外國人軟軟像麻糬，台灣人硬硬像鐵鎚。」好低級的女人竟然唱這種歌，但我覺得她唱得很有道理，所以就記住了，水水如果聽不懂就跳過，很恐怖不要問。

今次為了彌補之前懶惰沒有記錄生活中小事的那個（是哪個，我也說不上來），有種久別重逢千言萬語亟欲傾吐的渴望，特別準備超過廿張照片，希望水水能有耐心看完，更重要的是，希望我有耐心講完，然後可以叫柏金起床，柏金今天要五點起床，鬧鐘又壞了，他之前鬧鐘都五點就響了，吵得我睡不著，今天我要讓他知道五點醒著的滋味（後來，我想他自己知道了）。



已經過了這麼多張，還沒有開始做菜，相信各位水水已經看得不耐煩了，現在就導入正題吧，買其他的配料都沒什麼問題，但買牛肉一定要去傳統市場買，因為牛肉很難切，直切請肉攤老闆幫忙切比較快。最好不要跟她多說話，像我不小心跟她多說話，她就一直跟我聊天，我急著要回家煮菜，好難脫身，水水遇到這種情況都怎麼做呢？要不要來分享一下？因為我今天又遇到了，有一個不知道長得是圓是扁的陳大哥，一直要跟我在電話裡聊天，我都快忙死了他還不掛電話一直津津樂道。

還是來煮菜吧，但現在已經三點，有點疲勞，我相信柏金會自己起床，還是去睡覺吧，各位水水有空要常來唷，揪咩。

昨晚菜煮了一半，今晚來繼續煮吧，說到買牛肉跟配料，回到家，要把所有材料洗好跟切好，牛肉可以用水燙一下再煎，煎完牛肉，炒洋蔥丁，炒到一半可以加月桂葉跟百里香葉，但因為沒買到百里香，所以加迷迭香應該也可以吧，幸好家裡有很多現成的迷迭香，雖說想加多少就加多少，但仍要適可而止，要不然就乾脆吃香草牛肉配紅酒即可，何必浪費時間燉呢？



這張圖沒有意義可以跳過，因為一時不察把兩張都上傳了，但如果不想跳過，可以拉上去比較兩張圖的不同，水水看出差異了嗎？




剛炒的時候，洋蔥還沒變色，如果家裡有瓦斯爐會比較好，但我家瓦斯爐還沒用就拿去退貨了，所以只好用電火鍋。大家不覺得小磨坊很蠢嗎？明明月桂葉是整片的，為什麼還要裝那個蓋子呢？蠢死了，應該去客訴他們公司。



做菜的時候要避免讓家裡的牲畜跑進廚房，以免跳蚤跳進菜裡面美味扣分，另一方面也可以避免油煙讓牲畜的奢華皮毛染上食物的味道，若有殺人魔傾向，可能就會把牲畜宰來食用，像有些人看到水族館里的於不是會想吃生魚片嗎？

炒香了洋蔥跟蒜頭跟香料後，再把煎過的牛肉塊放進去炒，我覺得牛肉塊切太小了，感覺很不奢華，下次做這道菜，一定要請肉攤幫忙切大一點，現在肉很香，記得把窗戶打開，讓鄰居聞到你家也是有能力買牛肉的，以免被人看不起，如今社會上都是笑貧不笑娼之現實的（誰去當娼了好羨慕），水水們小心不要讓家裡的牲畜跳上來搶食，以免燙傷喔。



接著把紅酒倒進去，因為紅酒很低俗，所以整瓶都倒進去也不覺得可惜，這道菜我沒有加鹽，只有加了一瓶高湯，如果有閑情逸致，不妨買兩個牛膝回家先燉湯，到時倒進去的高湯會更香，，如果有瓦斯爐，這時就可以讓它慢慢燉，但我家的瓦斯爐柏金早就退貨退掉了，只好倒進大同電鍋慢慢燉。



這時候可以開始跟家裡的水水玩。



像阿弟水水很喜歡跳跳馬，就把跳跳馬關在櫃子裡讓阿弟抓，很有趣吧。



阿弟抓不到，後來他就不抓了，畢竟是很有個性的水水，他等人拿出來給他玩。

相信水水們都還記得，我們剛剛去睡覺了，從十點睡到兩點半，起床後就可以吃高級西餐料理。其實地上的蘋果還是要水煮比較好吃，用蒸的太乾了，請水水們千萬不要學。這就是成品。



家裡若有牲畜，也請不要給牲畜吃，讓他自生自滅好了。雖然如此，後來所有－－是所有的喔－－馬鈴薯泥都被阿弟水水吃掉了，因為隔天叫柏金帶便當，我還特地專程再幫他蒸過一次馬鈴薯泥，他竟然沒帶我好心痛，他耳朵是放在床上嗎？後來我把馬鈴薯泥放在桌上又後來，阿弟在吃馬鈴薯泥，所以，大約有五顆馬鈴薯，都分批給阿弟吃掉了。


吃的時候，順便欣賞院子裡的植物，這是黃金葛，插在水瓶裡他會很小心不要長太大，但若是長在牆上他會比你的臉還大唷，水水如果想要在自拍時讓臉變小，可以跟黃金葛合照。


這是快要開花的蝴蝶蘭，但現在她的所有花苞已經不見了，不知道被老鼠咬的還是該死的小鳥還是蟲蟲吃掉的，我好心痛，希望不是阿弟咬的。



最後，現在這些該死的（老闆說，該死非職場用語，應避免使用，我呸）向日葵都被蟲蟲把葉子吃光了，希望葵花籽還是有在長大，要搾些油來煎蛋呢，再等一週就要挖掉它們了。