IMAG0077.jpg  老大作品之一



從去年10月起
開始學做麵包
就開始很瘋狂的看~書~
老公說:
妳又不是要跟人家做
麵包師傅
可是
光憑老師教的
我還有很多疑問
不趁著老師在教時
一次問個夠
哪知下次能解惑是何時?
配備ㄋ
也從麵包機換成攪拌機

麵包1





麵包1





麵包1








麵包1





麵包1





麵包1





麵包1





麵包1





麵包1



其實
我想這台攪拌機
想快一年了
只不過
老在花錢
等著~等著~
就快一年過了

從以上照片

有兩張是發酵過頭了

ㄏㄏㄏ

不過我有三個好會誇獎媽媽的兒子

他們的基本訴求很簡單

純吐司即可or 純漢堡 ok

因為裡面的餡料可自由搭配

連老公也是

只要給他一坨麵糰就好

主要是

我還不太會做

調理麵包

連韓國麵包都是嘗試 2 次

看了  N 次 書

確認再確認

方才動手做

韓國麵包的預拌粉

實在太貴了

第一次

我把韓國麵包做成 ~ 麻吉 ~

真的好丟臉唷 !

老公說 : 他不想吃兩天的 ~ 麻吉 ~

所以

大伯N個

二伯N個

婆婆N個

銷光了

照片後補~~~

第二次

不得不佩服寫書的

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圖片取自http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001243232000467

我個人覺得

都花錢去上課了

書本費

自我進修不足費

才幾百塊

當然要花囉!

這本書的韓國麵包步驟

寫得很仔細

也許聰明人無須靠老師引進門

自我摸索也能成功做好麵糰

我ㄋ

總是少根筋

但我家的兒子

吃慣我的麵糰

會發現

很有咬勁

媽媽麵糰

不加益麵劑 or 乳化劑 or 改良劑 or 漂白劑 or 防腐劑 or 人工香料 ...

但我沒辦法把~~預拌粉~~

也加入掛保證

所以有關~~預拌粉~~我還是少買好了

前天我用另一種配方

結果麵團太大了

想~再多烤一下好了

哪知~表皮嚴重焦黑

ㄏㄏㄏ

這條土司又得留下來

自己吃

我家老大說

媽媽 : 妳這次做得黑黑的皮

比較好吃

很像日本麵包一樣高級

ㄏㄏㄏ

ㄚㄚㄚ

配方是我自己亂配的

湯種 + 中種 { 霄種 } 一併來

柔軟度夠

麵糰份量足

又耐放 + Q度夠

~~~~~~~~~~~~~

我家那位今年要考高中的大男孩

比我高至少 5 公分了

前陣子要考中級英檢時

說 : 我覺得英文作文一點都不難

越寫越簡單

我就覺得有異狀

跟爸爸反應

他說 : 都交給外師 ,外師會注意

結果 : 中級英檢 作文60分

探討的主要因素

應該是 單字與文法程度只達國中生

不過準備的匆忙

我挺後悔督促他考英檢

高中並沒有加分

下次再考~~補考作文即可~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

想必今年考高中的國三生

都收到教育部的通知

第一天

不能上課

不能考模擬考

.......

我家老大說

以為不考

就不唸了

我說:怎麼可能取消

延後而已吧

比較晚考

他說

怎麼也唸不完

不唸了

又捨不得放棄

唸又不唸

這教育部就管自己百年大計就好

還干預學生的讀書心情

真是討厭耶!

害我兒子沒鬥志

成績揭曉後

我家兒子又有一套說詞

這一次模擬考

是在幫學生建立信心的

好多同學錯的題數都比他少

一堆人

你們沒看錯

一堆人錯的題數都比他少

他~悶到~不行

成績公布後

就開心了

題數錯的少的

分數貴

而他ㄋ

剛巧是班上最後一位 PR99 的第四名

他從 PR97 一直爬到現在  PR99

所以他才說

此次模擬考是

在幫學生建立信心的

~~~~~~~~~~~~~~~

期末考是他最愛的一次考試

說什麼也拚命的讀完

 根據他的說法

有好幾科目都考得很簡單

但總有一兩科考得很難

是把課本讀完都不見得知道答案的

他是自我推敲

想時事

記年代

依順序

寫答案

果真

讓他贏了那幾分

期末考~~班上第一~~

全校第五

他為什麼愛期末考?

期末沒作文

我家的兒子們

國文都不太行

期末都劃卡

猜猜看

所以

每逢期末考

我家老大都 ~ 努力的 ~ 讀

連國文老師都看出

我家兒子的努力

從原本的~~不太好~

到現在的九十幾

評語是~~ 知上進

ㄏㄏㄏ

我是踩著兒子的誇獎

才一步步

愛上烹飪的

煮給他們吃

好開心ㄋ

PS:  開學後

與上學期量體重差異

老大~~10公斤~~11公分左右

老二~~10公斤~~  8公分左右

老三~~12公斤~~  7公分左右

看起來都不胖

體格更棒了

最近喜歡溜~~蛇板~~

小孩沒兩下就學會了