2005-06-21 23:11:19醬與油的一九八二

研究主題

西元1994年,我還是個B段班的叛逆小子...
那時在世界的另一端,有一個基因被發現,名為PPAR gamma,它屬於核內型轉錄因子,主要調控脂肪細胞分化,淺顯一點的說,它會造成身體脂肪堆積,更簡單的說,它是變胖的執行者,一般PPAR gamma 在細胞核內是沒有活性,當妳吃油脂與澱粉類食物過多時,所分解的脂肪酸與葡萄糖將會活化PPAR gamma,後果是將脂肪酸送到組織內堆積,所以會變胖,而我,現在在研究PPAR gamma的另一個潛能...

現在回想,11年前我才不管什麼基因不基因呢,現在,畢業就得靠它...