搞怪王子的新聞台

2013-10-02 11:17:06搞怪王子

食記~1010湘誠品店

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湘菜是中國八大菜系之一

所謂湘菜，就是指湖南菜

最大的特色就是～辣

近來在台灣幾乎各大菜系都吃的到

其中專攻湘菜有成的~就是瓦城集團旗下另一有名的支線~1010湘菜館了

很早就耳聞這間店的湘菜品質不錯

於是前陣子跟朋友聚餐就約在誠品的1010湘

準備好好的來品嘗一下~印證他的餐飲水準是否名符其實?

瓦城集團旗下的餐廳很多都可以使用網路線上訂位

非常方便

而且在台北吃飯~現在沒有先訂位

很多有名的店往往就要現場排很久

(雖說大家都在抱怨經濟不景氣

但很多知名的餐廳~卻幾乎都處於隨時客滿候位的狀況~無解~~~)

總之~還好我們有訂位

因為從我們到一直到離開的時候~這家店都處於客滿的狀態呢~!!!!

誠品這家店屬於店中店的型態

整間店裝潢走的是新潮時尚風格~一整個窗明几淨

用餐環境非常的舒適

這是他們的菜單設計

簡單明瞭

上面都輔以圖片介紹

可以看得清楚菜色配料等~

菜色簡單~樣式沒有到花枝招展的地步

就都是經典菜色

(這樣也好~菜色列出一大堆~點起菜來容易讓人心猿意馬

廚房要備料菜量要控管也難

難怪瓦城可以大賺~跟品管有關係吧~)

第一次來

每一道菜都好想點來吃~~~哈

最後我們幾乎都點店裡的熱門招牌菜來試~

點好菜

接著就等上菜了~

首先上的是桂花蜜芋頭(50元~)

芋頭被燜煮到入口即化的程度

甜而不膩

還有桂花淡淡的香味~非常好吃

這是腐乳空心菜(200元~)

大火炒出來的青菜就是清脆好吃

(納悶的是~為何在家裡就算開大火也炒不吃這味道呢?)

上白飯了

白飯用小陶缽裝~很特別吧

(我在猜難道湖南人都用這種碗吃飯嗎?)

醋拌黃瓜(50元)

這算開胃菜~酸酸甜甜的~倒沒甚麼別就是了

牛腱鴨血阿干鍋(399元)

非常非常下飯的一道菜

整個就是五更腸旺版的牛腱鴨血阿干鍋

辣得很過癮~飯也就扒了半碗了

串燒蝦(420元)

這一盤很貴

但好吃的不得了~~

整隻蝦先酥炸過~再去烤

表皮酥酥脆脆的~整隻都可以吃下肚

香料味十足~這時來杯冰啤酒配會更好!!!!!

松子年糕牛肉(330元)

這道也非常好吃

單是看刀工就不得了

年糕切丁跟牛肉丁下去加醬料爆炒

牛肉軟嫩~年糕彈牙

加上松子的清香

真是好吃的不得了啊~~~~~~

醋溜土豆絲(180元)

這道土豆絲其實就是馬鈴薯刨絲加醋去炒

老實說~味道普普

沒我丈母娘炒得好吃(因為她們家也是湖南人喔~)

但如果你們家沒有人會炒這道菜沒得比較的話

也是可以點來吃啦~^0^

霸王魚頭1號(650元~)

重頭戲來啦~~~

這道雙色雙椒鰱魚頭幾乎就是湘菜界的巨星啊~

考驗刀工不說~

更是要考驗吃的人的嗜辣程度!!!!!!!

不過其實吃起來沒想像中的辣就是了~

魚頭本身肉就不多

主要就是吃魚頭骨裡縫隙邊的細肉及膠質

這魚頭味道處理得非常棒

而最驚人的應該就是整個視覺上的震撼與享受吧~

神仙孜然肋排骨 (單支130元)

這道菜也算貴

一隻就要130元

我們去了六個就要780元~~~

但老實說~吃了一口~你就會心服口服

因為實在太好吃了!!!

除了沒有羊騷味之外

肉質也非常的鮮嫩~不會老或塞牙縫

而且~羊肉的醃料非常的香也很入味

每咬一口都是大大滿足啊

這一道也超級適合來杯冰啤酒配的啊!!!!!

飯後甜點時間~

荔枝凍飲(120元)

荔枝味很濃~上面鋪有檸檬薄片添味

銀宮杏仁豆腐(99元)

杏仁豆腐好吃~上面那層酸酸的鳳梨乾我不愛

黑芝麻椰汁西米露 (冰/熱)(99元)

這一道黑芝麻椰汁西米露我很推薦

超級好吃的

黑芝麻是做成冰淇淋的方式

非常的香濃~

配上椰汁及西米露

口感很新奇卻也很搭

原本是我點的~結果我老婆試過之後~

就直接拿杏仁豆腐跟我換了~~~~唉

這一次到1010湘吃飯

我個人及朋友都覺得很滿意

也都留下不錯的印象

店裡的餐飲水準不錯

服務品質也很好~

是一家去了之後會想再去用餐的店喔

難怪生意會這麼好呢~

跟大家分享囉~

台北市　信義誠品店

地址：台北市松高路11號6樓(誠品信義旗艦店)

電話： (02) 2722-0583

營業時間：一～四 11:00~15:00 / 17:00~22:00
　　　　　五　　 11:00~15:00 / 17:00~23:00
　　　　　六　　 11:00~23:00
　　　　　日　　 11:00~22:00

位於熱鬧的信義計劃區，以清新明亮輕快的風格，讓美食享受更顯輕鬆自在。
(本分店非國民旅遊卡特約商店)

◎捷運：
　搭乘捷運板南線於「市政府站」下車，並於2號出口出站，步行約5分鐘。

◎公車：【捷運市政府站】
　28、32、202、212、232、261、263、270、281、651、669
（可連結至eslite誠品網站查詢）

1010湘官網資料

http://www.1010restaurant.com/index.php?cid=6