開幕後，我們一直都很想去吃，只是要吃的店實在太多

所以就一直往後delay….

懷孕期間，我老婆不能吃太油膩的東西

所以有很長的一段時間都沒有盡情的大吃大喝

(其實我們好像也沒有停止過大吃大喝........)

我們出去外面吃飯的第一餐~

就是迫不及待跟她同事一起到夏慕尼去聚餐

位於地下一樓

整個場地超大的~

一進去~果然就有不同於王品集團其他系列少有的氣派裝潢

 
畢竟夏慕尼是王品集團下走高價位的系列

相對的~裝潢就要來的高級奢華許多

餐點有眾多搭配的方式

一路由
開胃菜
麵包
湯品
沙拉
主餐
甜點
及飲料吃下來

每個步驟都有多種菜色可供選擇

我們一群人都盡量選不同的配菜

想試試不同的菜色味道及擺飾如何

服務的水準更是沒話講

單是桌上的擺飾及店內的裝潢就讓我們拍個不停了~

(一去桌上就有水杯，盤子裡的東西可搭配麵包吃~)

好了~廚師開火了~

開胃菜

首先上的是開胃菜

開胃菜大家都一樣，所以這部分沒有其他選擇

這次的開胃菜有兩小盅(隨季節更替)

左邊是煙燻鮭魚蘋果酸豆

右邊是芒果晶球水果沙沙

(官網說明:運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點，巧妙的組合慢慢喚醒味蕾。)

一盅一口就可以解決(吃完就變這樣啦~下圖~)

眾多食材不同滋味在嘴裡漸漸散發開來

每一次咀嚼都有不同的味道散發出

這兩道小小的開胃菜已讓眾人發出驚呼~意猶未盡呢~

接下來上的是烤得溫熱的麵包

麵包提供兩種不同口感的選擇：

左邊是帕瑪森起司麵包及

右邊是有嚼勁的雜糧麵包

搭配奶油及特製的沾醬，真的非常的好吃

帕瑪森起司麵包吃起來非常的鬆軟，奶味十足

沾上調醬吃，會有另一種風味

而較有嚼勁的雜糧麵包沾上奶油吃更是十分匹配

服務生還會貼心的問我們要不要再加麵包?

我當然是說好啊~因為實在太好吃了~

結果她們又給了我一份!~哈

總共有經典羅宋湯  象蛂蚌海鮮湯  松露南瓜湯

及松露洋蔥湯這四種可選

沙拉部分有四種可以選擇

廚師處理完田螺之後，放到麵包哩，擺盤之後

再放到盤子裡端上來~

田螺處理得味道讓人驚艷~完全沒有土味

(冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾

清除殘留於口中的各種味道，

讓您可以盡享主餐的原汁美味。官網資料)

在用餐過程中，服務生會不斷的幫我們倒滿

還有金黃色果香香檳也是無限暢飲，甜甜得很好喝

服務生一見杯子有少馬上就會來幫我們倒，非常的貼心

所以桌上一直是裝滿滿的飲料杯

到了主餐部分，我們幾乎已經有七分飽了~

不過戰力依舊十足呢~

主餐共有七種可以選擇

我點的是網路上最多人推薦的白蘭地鴨胸

(白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，

淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，

(右方那塊就是鴨胸~

(廚師知道我要拍照

還慢動作分步驟讓我拍~很貼心喔)

倒進白蘭地之後要點火了~

看到鴨胸了沒?表面已漸漸成金黃色了~

這些廚師都訓練有素，也很有自信的在鐵板上

瀟灑的大展自己的才藝~還會貼心的邊做邊講解

或解釋食材或建議不同料理要吃的熟度等...很棒!!!

起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，

一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜

營造香甜風味~官網資料。)

廚師幫我們切片裝盤之後呈上

一開始我還有些點擔心，畢竟大家對於鴨肉的印象都是肉很韌很柴

結果~一嚐之後，那美妙滑嫩的口感讓我驚訝無比

我立刻分給大家吃，一嚐完也馬上驚豔四座~

大家都覺得怎麼鴨胸肉能這麼好吃???

廚師跟我們解釋~原來這裡的鴨胸肉取自宜蘭的櫻桃鴨

料裡完之後不但肉質不柴，反而比牛肉還嫩呢

而且分量十足，是一整隻鴨的鴨胸肉去做喔

料理之前，廚師會解釋做法及問你要煎多熟，很貼心喔

  (香蒜牛小排(美國)：選用安格斯黑牛的去骨牛小排，透過主廚老練的手藝巧妙的翻轉，讓鮮美的肉塊舞動在鐵板上，外表呈現誘人的金黃焦香，一口咬下鮮嫩多汁，勻稱的油花在舌牙尖散佈甘醇的美味，讓人回味無窮。官網資料)

這是成品

廚師很貼心，怕一次吃不完，所以是分兩次煎喔~

(吃完之後，廚師會細心的問你第一次的口感如何，

以當作第二次煎的參考)

跟凱薩琳牛排不同的是，香蒜牛小排廚師會先切片分好，

也會煎得較熟些

(右邊焦脆的是蒜片，配上牛肉吃超香的~)

   我老婆覺得肉質很嫩~沾上醬料吃更讚

不過我的味蕾已經被鴨胸征服啦~

 ( 還是覺得鴨胸肉嫩過牛肉喔~)

  另一個朋友點的是南法燉蔬牛肋眼

廚師建議這道牛肉要吃三分熟極可

所以上桌之後仍看得到鮮嫩的粉紅色呢~~~

 我個人覺得這道還好(而且牛肉分量是所有主餐裡最少的~~~)

(但卻是裡面營養最均衡的，因為有大量的蔬果搭配喔)

(南法燉蔬牛肋眼：主廚精選牛肋眼佐以綠胡椒醬汁，搭配燉煮而成的南法風味蔬菜料理，鮮嫩肉質的口感與蔬菜獨特的甘甜搭配，

口感層次豐富，讓人齒頰留香。官網資料)

試吃心得，牛肋眼肉真的很嫩

不過不敢吃太生的人可能就不建議嚐試了

是鐵板上的經典料理，現場鐵板上現炒

加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯

廚師火侯控制得很好，吃起來不油不膩~。

(再怎樣胃口大的人，吃到這裡時應該也會飽了吧~!!!)

很多人都點這道~法式布蕾

一端上桌，氣勢就很驚人吧!!!

法式布蕾是法國相當經典的一道甜點，味道香醇濃郁

口感紮實綿密，看起來就像是布丁

但口感比較扎實，很好吃

我點的是覆盆子冰心濃漿

 做法是將覆盆子淋醬於白巧克力上

瞬間融化的香醇巧克力搭配清爽冰涼的香草冰淇淋

創造獨特口感視覺上的效果十足  口感也相當好

(就是很香醇的香草巧克力冰淇淋~)

我朋友點的是黑森林蛋糕

巧克力蛋糕包覆著酒漬櫻桃內餡，口感十分的扎實有Q勁

一端上來~真的就像是一個小盆栽的模樣

黑土裡長出兩片葉子的造型，你能說他不像盆栽嗎?

這些鬆軟的黑土其實是OREO的餅乾打碎弄鬆

上面插上兩片薄荷葉～

都是可以吃的東西

要喝的時候再攪拌均勻，口感很特別喔

重點是～一端上大家都捨不得喝啦～

因為都要先拍照～哈

我照例一樣點熱咖啡啦~

王品集團旗下的餐廳少有讓人失望的～

不但兼顧口味，也重視服務的品質

而且也不斷的創新，持續開發新的餐飲路線

每一次新開的店總是能讓人耳目一新，並引發話題

王品夏慕尼新香榭鐵板燒～真的好吃~!!!

雖說兩三百就能吃到一客鐵板燒

但能在吃的同時，同時感受到愉悅與尊榮

那就是王品所擅長的啊~

ps.補充一下廁所照片

也是設計得很美~

(女廁就沒拍到了~)

吃到好吃的有開心~^^

(下一次還會再來~!!!)

服務生不斷過來問我們還需不需要麵包?

我們都說吃不下了~

她們說可以打包外帶喔~天啊

也未免太貼心了吧~

他們的麵包真的很好吃，我就說那給我一份好了

就這樣，我帶著滿足的口慾手提著好吃的麵包

離開了夏慕尼~

離開時

裡面的用餐區已經整理好

正等著迎接下一批幸運的食客到來.....