2023-01-15 17:04:08Katle and Joe
工欲善其事必先利其器！
將近好幾個月無法享受到自己煮的咖啡了。煮完的咖啡總有一絲說不出的雜味，一直想不透到底哪裡出了問題——是下水點？是走水？是離火？是沖破？到底犯了其中之一或多數或全部？後來到咖啡館和老師提起這問題，老師對我說，濾布多久沒換了？一語驚醒糊塗人。回家後馬上更換濾布。濾布拆掉後，赫然發現所包裹的金屬環的凹槽裡，積了一圈咖啡垢。天哪，這就長期以來害我喝不到咖啡原味的禍源！
將金屬環片清理乾淨換了新濾布後，所煮的咖啡雖不中亦不遠矣！終於可以稍微享受一點自己煮的咖啡了。正如現在品嚐的巴拿馬艾利達， 一小口一小口品咂，陪伴著這個下午⋯⋯
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