又很久沒嚐到自己煮得滿意的咖啡了。

今天手氣不錯，第一杯瓜地馬拉El Socorro低空掠過，第二杯蘇拉維西算成功過關。


一入口就化，微微帶甜的酸往口腔四壁膨脹散發，嘴唇內緣泛甜、喉嚨微苦，慢慢融化擴散，變醇變厚，彷彿滲入胸口心扉，身體跟著溫暖起來。

嚥口水，輕微的苦澀感(喉嚨苦、口腔澀)。



一小口，嘴唇邊甜滋滋，慢慢往後滲開，到喉嚨似有若無的溫潤感。



醇厚的、含著笑意的滋味化開，酸甜互相交融、揉合在一起。香氣泛開。



一點點淡淡的香料香氣與滋味。喉嚨輕柔的苦感。



酸，化開。嘴角泛甜；甜蜜感再度滲入心扉，回甘生津。



微涼，酸甜變得更加醇厚。所有的滋味立體起來，增加了厚度感。

回甘；更準確、穿透的酸和甜。



再降溫一點，入口無味感，好棒的階段！
回韻生出酸，然後更精確的甜充斥上顎。喉嚨苦味減弱、消失。



入口溫潤一片，回酸、回甜迅速。甜的滋味在唇邊來回掃射；嘴唇跟著有一種酥麻感，擴散到口腔裡變成灼熱感；幾乎不會注意到的一點點酸、一點點苦。

口腔和喉部充斥著似苦似澀的空韻，甜躲在更遠的邊緣，如小姑獨處。

嚥口水，滿嘴舒服。



涼了，入口沒感覺。接著 →甜 →苦(喉嚨) →回甘，嘴部前緣酸甜 口腔酸甜→喉嚨一點點澀、化開 →苦往下(食道)鑽 →灼熱到胸口。

嚥口水，出來先酸後甜，微微生津。



涼，入口乾淨清涼的酸，經過口腔慢慢增加厚度。舌面上一層微微刺激的滋味，再往舌尖化開，充滿口腔的甜。



厚厚的酸甜刺激舌面，舌尖釋放出甜味。口腔四周微苦微澀包圍著，慢慢褪去散開，回掃嘴前方唇邊，兩頰生津。



稍大口。乾淨又乾脆俐落的酸甜，到喉部一點點澀擋在那兒(下水那一刻，出了什麼問題？)



再一口，同上。喉嚨的苦酸感，但澀味不見；一點黏稠的苦韻。



最後一口：甜到喉部，再回甜到嘴唇內緣。酸慢慢滲出，細細的甜韻從舌兩側滲出，回甘、生津。喉部苦味再度出來，像奏鳴曲式的主題發展或再現。

酸甜的灼熱感在口腔翻騰，再滑到胃裡，讓人好像充滿熱的能量。

嚥口水，初無味，再慢慢像透露祕密一樣，一點一點釋放細小的甜酸和灼熱的刺激感。灼熱感再度降到胃裡。

最後再體會口腔的感覺，完全地滿足！





在巴哈的音樂裡聽到哈利波特的配樂