接連幾天出師不利，今天抱著姑且一試的心理，煮盧安達。
開罐聞到很熟成的甜味，增加了成功的信心。可惜下壺時一下子又拉得太開，粉餅好一會兒才上升。幸好上升過程穩定，幾乎沒有沖破，接續的動作還算到位，應該可以嘗到不錯的滋味。

第一小杯：
1. 初一入口，感覺到些微的後退滋味(一種被掏空的不好滋味，所謂的耗味嗎？)，此外，滋味鮮美完整。
2. 不好的耗味略消，非常甜美的滋味迅速在嘴中化開。
3. 仍有一點後退的耗味。接著溫柔的滋韻柔和地通過上顎，直穿喉嚨。柔情萬縷地化開。
4. 口中遠處仍有一絲耗味。但滋味入口即化，嘴角泛甜、甜蜜蜜。
5. 降溫後，柔情萬種。似有若無的接觸，口腔內餘香無數，很耐尋味。
6. 醇柔有Q勁。口腔裡微微黏滑，跟著無預警地向口腔前方滲開、化開，好似口中的錢塘潮，突然奔騰而來；而且，又是千絲萬縷的柔情蜜意。

第二小杯：
7. 入口滑順、化開，甜在心頭。
8. 喉嚨後方似敷上一層薄薄的苦酸感，慢慢滑落喉頭直抵心窩處，又再回湧到嘴巴前方。細微的酸韻瀰漫口中，漸漸隱去，留下滿嘴「空」的「酥麻」感。
9. 涼了後，入口清淨、滲涼如泉，包含甜在內的滋味在嘴前方化開。接著濃郁起來，一下子由淡妝變濃抹，如氣體般瀰漫口腔，再貼覆到喉嚨。
從嘴前方、中段滑到喉嚨，非常細微雅緻的滋韻一再重複。
10.入口仍然是好乾淨的甜，帶微酸微苦，從嘴唇間滲入口腔、喉嚨。然後包括嘴唇在內，都充塞一股飽滿的滋韻，由淡而濃，有一種艷麗感。
11. 再一口，突如其來的一陣洶湧，透過口部、喉嚨而擴及全身。好像突然被這咖啡滋味占領、征服。酸苦留在喉嚨，化開，回甘到嘴巴齒頰間。
12. 涼透了入口，微酸。回甜到嘴、泛開，幾乎像要流口水了。擋不住的滋味，似要從嘴角溢出來。
13. 入口，乾淨、舒服，滲開，化入喉嚨穿透全身。嘴酸麻，嘴角甜；又是流口水的感覺，像水墨渲染到內外每個細胞。留酸韻在口腔。
14. 入口酸，接著酸的美肆意展開，以一種間接隱喻的方式表演，一切都化為無形，是有無間的存在。
然後又變成具體的滋味，在嘴部化開、泛濫、滲透；如潮水不斷重複。
15. 最後一啜。無味、無形。慢慢從兩頰酸甜到舌尖、嘴前面。泛開，到中間部位，包覆整個舌頭上下。滋味全在舌頭上打轉。嘴內舒服，好久好久，細微的酸韻才進入喉部化開，再回到嘴部前方，直如波潮重重，撫撲沙灘，直到潮水退盡……。

PS. 啜飲咖啡時，聽葛里果聖樂，同時翻譯關於福特萬格勒的文章──好幾重的享受！
又，煮的咖啡第一次招來果蠅。