2003-04-26 16:08:37jocat
自製悠閒
吃著mocha雪糕
看著
沉醉於那time travel的劇情...
在自製的悠閒中...
貓享受著......
是日精選: 莫加咖啡慕思
材料：
蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、
清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
做法：
1.朱古力用碗盛載，
坐於熱水中溶化備用。
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
ps.1悠閒過後,貓會忙到嘔...
ps.2"扮成龍"已成為一股熱潮!
看著
沉醉於那time travel的劇情...
在自製的悠閒中...
貓享受著......
是日精選: 莫加咖啡慕思
材料：
蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、
清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
做法：
1.朱古力用碗盛載，
坐於熱水中溶化備用。
2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。
3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。
4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。
ps.1悠閒過後,貓會忙到嘔...
ps.2"扮成龍"已成為一股熱潮!