營養價值

軟性飲料中的營養成份幾乎百分之百是精練過的蔗糖或高果糖糖漿。美國農業局建議一天的糖分攝取量以10湯匙為佳，以及2,000卡路里的飲食，但許多軟性飲料的糖分含量已經超過這個標準值。

除了經過強化成份的飲料，其他的軟性飲料幾乎沒有任何維他命、礦物質、蛋白質等其他必需的營養素。此外許多品牌的軟性飲料都含有讓人質疑的食品添加物，例如食用色素、人工香料、乳化劑、以及防腐劑。也有些人認為含有咖啡因的軟性飲料不應作為日常飲食中的液體或水分來源，這是由於咖啡因本身有利尿的作用，不過這一點目前還有所爭論。

軟性飲料也有可能在人們每天的飲食中取代更重要的營養食物選擇，例如牛奶或果汁。

肥胖

一份由哈佛大學調查的研究指出，在美國過去15年來，軟性飲料使得孩童肥胖的人數增加了一倍。

1991年到1995年間，美國青少年男生平均軟性飲料的攝取量從345毫升增加到570毫升，此時大多的軟性飲料都是以蔗糖或是玉米糖漿調味，而不是人工甘味料。美國波士頓兒童醫院的大衛·路維格醫生指出，每日至少喝8盎司（240毫升）軟性飲料的學齡兒童會比其他不喝的兒童多攝取835卡洛里，同時他們的飲食量也會比較多，這是因為這些飲料會使血液的胰島素增加，使人更有飢餓感。另外，軟性飲料通常會和高卡洛里的食物（如速食）一起搭配食用，此舉會增加更多卡洛里的攝取量。喝軟性飲料的兒童一般都比平常兒童胖，日後會有比較高的糖尿病罹患率.

第二型糖尿病

2004年，一個長達八年對五萬名護士所做的調查指出，一天飲用一罐或超過一罐的甜份飲料的人會比未飲用者增加80%糖尿病患病的機會（此研究並不受其他日常生活因素干擾），高飲用量的女性會大量增加體重以及第二型糖尿病的患病機率

蛀牙

多數軟性飲料含有大量的單純碳水化合物，如葡萄糖、果糖、蔗糖與其他單純的糖分，口腔內的細菌會使這些碳水化合物發酵，產生酸性物質，進而溶解牙齒的琺瑯質，使得蛀牙的可能性增加，飲用越多，蛀牙風險越高。

多數軟性飲料為酸性，某些甚至會低於pH值 3.0，長期以啜飲的方式飲用的話會腐蝕牙齒的琺瑯質，牙醫因此建議使用吸管飲用，飲料可直接入喉，避免與牙齒接觸。同時，牙醫也建議飲用後馬上刷牙可避免琺瑯質的腐蝕。

睡眠

根據一篇報導指出，含有咖啡因的軟性飲料會影響孩童的睡眠，導致他們白天容易疲倦。

骨質疏鬆

目前有一個假說認為某些含磷酸的軟性飲料（可樂）會取代人體骨骼內的鈣，使得骨密度降低，引起骨質疏鬆症。然而，研究鈣與骨骼的專家羅伯·希內醫師在他領導的（Robert Heaney）鈣代謝研究指出，碳酸軟性飲料（包含使用磷酸的可樂）對於鈣留失的關係是微小的，可樂之所以受到研究重視是因為他們的市場極大，但真正的癥結在於常喝軟性飲料的人不太攝取鈣含量高的食物。

致癌物

苯是一種致癌物質，許多軟性飲料公司都有1990年起飲料受到苯污染的相關文件。起初，學者認為汙染源來自二氧化碳，但相關研究卻發現苯酸鹽和抗壞血酸或異抗壞血酸（erythorbic acid）反應後會產生苯。

2006年，英國食品標準局發表了軟性飲料中苯含量的調查結果，他們測試了150種產品之後，發現有四種產品超過WHO訂定的飲用水苯含量的標準，食品標準局要求這些產品停止銷售。

美國食品和藥物管理局（FDA）也發表他們對許多軟性飲料所做的苯酸鹽和抗（異）壞血酸的含量，其中有五種飲料超過美國環境保護局所規範的苯含量（標準為5 ppb）。另外，環境保護團體也 揭發了FDA的測試結果，結果指出：1995年至2001年，24種含苯的低卡蘇打水中，有19種（79%）超過5 ppb的標準，平均苯含量為19 ppb，接近標準的四倍之多；另外某一產品含有55 ppb的苯，是標準的11倍。儘管結果如此嚴重，2006年FDA仍告訴大眾：「至今軟性飲料的苯含量並不會帶給消費者安全的威脅。」

奎寧是一種帶有苦味的添加物，成分為二溴化氫，陽光直射會分解。分解後的產物被懷疑是一種致癌物質，成了不具苦味的奎寧，因此添有奎寧的飲料應避免置放在陽光下。

酒精含量

某個2006年10月發表的報導指出，某些軟性飲料含有可測得的酒精含量。在一些老舊的製程中，為了要使飲料碳酸化，發酵是必備的程序，因此會有酒精生成，現代的製程則是使用二氧化碳打入飲料之中，但可能因為未殺菌使得發酵的情況發生。另外，有些飲料會使用酒精來添增其風味，所以才會有酒精產生.

#以上資料取自於

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%BB%9F%E6%80%A7%E9%A3%B2%E6%96%99