暖呼呼~香噴噴的養生雞湯

一材料：

（一）食材：

1黃金土雞（209元）

2紅蘿蔔（15元）

3鮮香菇（20元）

4薑片（1-2片）

5米酒（少量）

＊蔬菜隨個人喜好，加蔬菜可去油、增加甜度，更具口感，也較健康。

（二）藥材：

1何首烏：我用的是茶包裝的，可泡茶也可燉湯，很好用。約放5小包。（用腦過度，頭髮發白者可考慮）

2紅棗：約12顆。（養血安神）

3黃耆：約一小撮。（可預防感冒、調整免疫功能）

4枸杞：約一小撮。（明目）

5桂圓：約一小撮。（養血安神及黑髮作用）


二作法：

1將所有食材洗淨，切成你要的樣子，雞肉燙過。

2用1個10人份的鍋子裝8分滿的水煮沸（可依買的量而變化），先放雞肉，等其雞油及雜質釋出後，將其撈掉，為了家人健康，這個動作一定要做。

3撈完再放入紅棗、黃耆、桂圓，約10分鐘後放蔬菜及米酒少許，轉小火，才不會太爛。

4約30分鐘後再放入何首烏茶包及枸杞，加一些鹽，蓋上鍋蓋，悶20分鐘即可。