鄭和下西洋促進咖啡世俗化及柯尼斯基譽為拿鐵的發明人

咖啡早期是一種功能性飲料，協助回教徒驅趕瞌睡蟲，也是醫生用藥的配方，普通老百姓不得飲用。一直到了十五世紀後，咖啡才逐漸從宗教飲料及醫療用途轉變為平民化飲料。研究咖啡飲料發展史的歐美學者早就注意到中國明朝太監鄭和，一四○五年至一四二三年率領龐大艦隊七度遠航，數度造訪紅海附近阿拉伯國家，這可能對咖啡世俗化具有催化作用。因為咖啡到了十五世紀以後才成為平民飲料，在時間上與鄭和下西洋頗為吻合，而且葉門和土耳其人喝咖啡的小陶杯神似中國的茶杯。

學者指出，鄭和率艦出訪都會帶中國茶葉或茶磚隨行，向阿拉伯統治者介紹中國人招待賓客的飲料，並示範正確泡煮法，回教領袖驚訝發現，具提神效果的芳香茶葉早已成為中國百姓最通俗飲品，而非侷限於宗教或醫療用途，這給了回教世界莫大啟示，原來提神飲料也可成為日常必需品，此一認知加速咖啡普及化腳步。學者認為，鄭和遠行的地點、咖啡世俗化的時間和回教徒咖啡器皿神似中國茶具，這三者絕非巧合，彼此應有關連。