每周吃肉超過 5 次，更容易得癌症

2022年2月，來自牛津大學的研究人員，對英國生物樣本庫中的數據進行了分析，共納入了472377名年齡在40-70歲之間的參與者，他們在加入研究時都沒有患癌症，其中46%是男性，54%是女性。 ^②奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片 

研究人員統計了參與者的飲食資訊，包括蔬菜、水果、穀物和肉類等。 其中肉類包括加工肉類、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、火雞肉或其他家禽肉，以及油性魚和非油性魚等魚類。

根據參與者每周吃肉的次數和肉的種類，研究人員將參與者分為4組：

1. 經常吃肉組：每周吃肉>5次，而且不限肉的種類;

2. 少量吃肉組：每周吃肉≤5次，同樣不限肉的種類;

3. 魚素食者組：只吃魚類，不吃其他肉類;

4. 素食者組：不吃任何肉類。

此外，研究人員還收集了參與者的身高、體重、吸煙、飲酒和運動等資訊，以及隨訪期間不同類型癌症的發病資訊。 研究人員統計發現，參與者中：一半以上（52.4%）的人每周吃肉>5次;43.5%的人每周吃肉≤5次;2.3%是魚素食者;1.8%是素食者。

在平均長達11.4年的隨訪期間，共有54961名參與者新患癌症，其中5882名參與者新患結直腸癌，7537名女性參與者新患絕經后乳腺癌，9501名男性參與者新患前列腺癌。

排除其他因素影響后，研究人員發現，和經常吃肉的人（每周吃肉>5次）相比，少量吃肉的人患任何類型癌症的風險要低2%，魚素食者要低10%、素食者要低14%。 ^②

那我們該如何健康吃肉呢？

根據中國營養學會發佈《中國居民膳食指南2021》建議，健康飲食最關鍵的就是"膳食均衡、營養豐富"。 ^①

1. 不要光吃肉，盡可能做到食物多樣性

每天的飲食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽肉蛋奶類、大豆堅果類等食物;每天要食用12種以上食物，每周25種以上。

每天食用谷薯類食物250克-400克，其中全穀物和雜豆類50克-150克，薯類50克-100克。 餐餐有蔬菜，每天至少300克-500克，深色蔬菜應佔1/2。 天天吃水果，每天食用200克-350克新鮮水果，果汁不能代替鮮果。

2. 多種蛋白質攝入，營養比例要掌握好

適量吃魚、禽、蛋和瘦肉，每周吃魚280克-525克，畜禽肉280克-525克，蛋類280克-350克。 魚、禽、蛋和瘦肉平均每天食用總量為120克-200克，優先選擇魚和禽，吃雞蛋不棄蛋黃，少吃肥肉、煙熏和醃制肉食品。 每天攝入奶製品，相當於液態奶300克。 經常吃豆製品，適量吃堅果。韓國奇力片官網 韓國奇力評價 韓國口服犀利士 kellett films評價 韓國奇力片效果 韓國奇力片成分 韓國奇力片副作用

3. 健康烹調，控制好油、鹽、糖的攝入量

每天食鹽不超過6克，每天烹調油25克-30克。 控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50克，最好控制在25克以下。 在烹調時盡量採用蒸、煮、炒的方式，避免烤或炸。 高溫油炸、燒烤也會帶來致癌風險。