2009-06-08 17:16:15凊.panda
【熊喵廚房】口水辣椒肉
會噴火的青辣椒香辣微甜，吸收肉香一起在鍋裡滾的濃郁噴香，光是香味就讓我口水直流，鹹香勁辣無敵下飯的開胃好菜!(而且很簡單)
首先準備材料有：
瘦絞肉、青辣椒、薑末半碗(三角小碗裡的是薑)、蒜末半碗
調味料：泰式香茅酸辣湯的醬
瘦絞肉、青辣椒、薑末半碗(三角小碗裡的是薑)、蒜末半碗
調味料：泰式香茅酸辣湯的醬
辣椒先切末，(記得要戴手套免的晚上手會像灼傷一樣痛到你睡不著，洗澡還會想把手剁掉)
熱鍋，下兩匙油(注意，因為我的肉是全瘦所以才多下油，是肥的絞肉其實不需要什麼油的)，先爆香薑末，發出香味後下肉末，炒到肉變色。
熱鍋，下兩匙油(注意，因為我的肉是全瘦所以才多下油，是肥的絞肉其實不需要什麼油的)，先爆香薑末，發出香味後下肉末，炒到肉變色。
取泰式酸辣湯的醬(大潤發、家樂福均有售)，挖一匙半，跟肉末炒開來
確定炒云了之後再續下蒜末、椒末，翻炒幾下
加一碗水讓他燒煮入味，整體的味道融合在一起，收汁之後就可以乘盤享用啦!
香茅獨特的香氣跟辣椒天然的甜度，刺激性的辛香滋味真的非常下飯!嗜辣的人更是務必一定要嚐嚐這讓人胃部燃起熊熊烈火的下飯菜呀!
香茅獨特的香氣跟辣椒天然的甜度，刺激性的辛香滋味真的非常下飯!嗜辣的人更是務必一定要嚐嚐這讓人胃部燃起熊熊烈火的下飯菜呀!
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天啊!謝謝分享!
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這樣熱天.把新鮮紫蘇葉剁碎.加點蒜泥
和著肉泥煎成餅.帶便當也不錯.
wow!
可以吃三碗白飯囉!
天哪,
版大存心破壞人家的減肥計畫啦,
垂涎三尺中...............