2008-10-31 13:47:36凊.panda
【熊喵廚房】鹹蛋苦瓜
美味清爽的鹹蛋苦瓜
材料，一條山苦瓜，兩顆鹹蛋
用湯匙刮去苦瓜籽跟內層白色瓤，去除多餘苦味
鹹蛋切小丁，苦瓜切薄片
先熱鍋炒一半的鹹蛋
在下苦瓜翻炒到苦瓜變色，稍微下一點水悶一下
收汁再下剩餘的一半鹹蛋
完成~上桌開飯喽~
清爽的苦瓜微微的甘苦，加上鹹蛋的甘醇滋味，實在讓人回味無窮
清爽的苦瓜微微的甘苦，加上鹹蛋的甘醇滋味，實在讓人回味無窮
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謝謝分享
我與您用了同一種方式.
也取其香.甘.脆.晶瑩剔透.
秀色亦可餐\\\\\\\\\\\\\\\.
版主回應
回甘的好味道:D
2008-11-20 17:41:07
請問：這苦瓜需不需要先燙過？
每次看你煮的東西都好美，
我是指菜色啦！真厲害說。
版主回應
沒耶，我沒有先燙過，炒完還保有一點點脆度我只會家常菜，一點都不厲害的，高手很多呀! 2008-11-18 11:36:10
好餓