2015-02-25 00:00:00霙霙
大安區 麵屋緣enishi 沾麵、拉麵，日本京都麺や高倉二条拉麵台灣分店
去年要去京都賞楓時，在網路上查到一間拉麵店:麺や高倉二条
網路評價很不錯，但礙於路線安排不順沒有特意去吃
而且那時候知道台灣有分店就決定回台灣再找時間來嚐嚐
在台灣的分店名稱: 麵屋緣enishi
店門口好日式，隱身在大安區的巷弄中
緣 :D
店裡是狹長的，只有一面吧檯座位
另一靠牆的地方有後位座椅
椅子底下有籃子可以放包包，好貼心
菜單
麵可以選擇份量，不用加價
每人低消NT260元，無服務費
小菜、甜點
新的馬鈴薯燉肉定食
用餐期間看到有人點，好豐富的定食，份量很多
桌上的調味料
左上黃色的粉是咖哩粉、右邊吃起來有點柴魚味
底下是辣椒粉、胡椒
筷子和可愛的甜點湯匙
還有好可愛的筷架~
附的茶好好喝
很快就上餐咯~~
阿晃的拉麵先來了
魚高湯豚骨拉麵 NT260
好吃的糖心蛋
後後大大的叉燒肉2塊
肉很嫩，而且他的叉燒肉現點現燒，很香
坐在吧檯旁邊看他在燒肉，阿晃說香味好像在吃燒烤 XD
阿晃選了柚子麵條
口感比較軟，比較吸附湯汁
湯頭很鮮甜，很好喝
我點了沾麵，因為太想念日本旅遊吃到的沾麵
來這裡也想嚐看看麵屋緣的滋味
豚骨魚介沾麵 NT280 我選了溫的麵條
沾麵的鍋子用的是STAUB鑄鐵鍋好可愛
鑄鐵鍋放入高湯直接在電磁爐上加熱，要小心上桌時很燙
除了基本的糖心蛋、苜蓿芽、好吃的叉燒肉還有涼的波菜
波菜調味的超好吃 :D
叉燒肉一樣是很美味，肥肉的部位不多
肉有厚實甜味也夠，鹹度適中，吃起來很滿足
我選全麥麵
全麥麵吃起來比較Q，但我吃起來有點不習慣的是會有點粗粗的
比起來我喜歡柚子麵條多一些
沾麵的豚骨魚介高湯
裡面還有些許高麗菜、碎魚肉
口味比阿晃的魚高湯中很多，這個柴魚味很濃厚
溫溫的麵放進高湯裡，放入嘴裡
香氣很足，口感很好
一碗麵吃完很飽~~
吃完沾麵後可以請店員加高湯，稀釋一點點後
可以當湯來喝
開心的一餐
這拉麵讓我最驚訝的是
他的湯一點油都沒有
之前吃的拉麵湯頭總是浮著厚厚的一層油
可是這裡卻都沒有，很神奇
下次想試試看其他口味的拉麵 :D
到訪日期: 2015/2/7 晚餐
麵屋緣enishi
大安區 捷運信義安和站
營業時間 11:30 - 14:30 / 17:30 - 21:00
粉絲團: 麵屋緣enishi 京都餘香台北分店
日本官網: www.takakura-nijo.jp
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