2010-02-09 00:04:12杰
葡汁鮮藕
葡汁鮮藕的製作材料：
主料： 蓮藕 400克
輔料： 葡萄乾100克, 葡萄 200克
調料： 蜂蜜 10克
作法:
1.將藕去皮，洗淨切成0.3厘米厚的圓形片；
2.坐鍋點火倒水，水沸後放入藕片焯至斷生撈出，過涼開水焯涼再撈出，瀝淨水分放入盆內待用；
3.葡萄洗淨撕去皮，用牙籤挑淨籽，榨成汁；
4.葡萄乾洗淨用刀切碎，放入盆中加葡萄汁和蜂蜜攪拌均勻，再倒入放藕片的盆中與藕片拌勻；
5.將拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱內冰鎮30分鐘，取出即成；