2010-02-05 20:48:56

八寶蓮藕

八寶蓮藕的製作材料:
 主料: 蓮藕 500克, 血糯米 30克,白糯米30克, 蜜棗 15克, 桂圓肉 15克, 葡萄乾 15克, 核桃 10克, 腰果 10克,花生10克。
調味料:冰糖 清水各適量。

1.蓮藕去皮洗淨。

 2.糯米用清水浸泡,其他原料均切碎,一起塞入蓮藕中,封口。

3.加清水,冰糖煮熟,食時改刀即可。


八寶蓮藕的製作要訣:
蓮藕中的八寶餡不宜塞得過緊,否則易漲裂、餡外露。

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