曾經，「亂世佳人」高居影史上賣座第一名的電影，長達四十年，後來才被「外星人」超越。曾經，「亂世佳人」締造的白瑞德與郝思嘉「俊男美女」神話，讓無數影人想要跟進再拍續集，最後卻因無人可以取代，至今不了了之。

「亂世佳人」曾經創下多項記錄，包括曾經面試過一千四百位影星，而且先後找了六十位女星來試鏡，看誰最適合演出郝思嘉，光是試鏡就花了十萬美金，拍了十六呎底片；包括前後換過三位導演，第一任的喬治庫克據說與克拉克蓋博不合而去職，第二任導演維克多佛萊明拍了四個月之後竟然精神崩潰，再由第三任導演山姆伍德接任，最後還是等到維克多佛萊明身體康復後完成電影。

大衛塞茨尼克從籌備初期就確定要找他在雷電華時期就已經合作愉快的老搭檔馬克斯史坦納Max Steiner來配樂，大衛塞茨尼克在籌備期間就說過：「不管誰來做音樂，他都可以最充裕的時間去研究南北戰爭期間的音樂…我的第一人選就是馬克斯史坦納。」但因史坦納那時才被華納公司簽約，成為華納的音樂總監，手上正忙著替另外三部電影作曲，沒有太多力氣來專心發展「亂世佳人」的音樂，大衛一度很不開心，加上發行「亂」片的米高梅音樂總監赫伯史都薩又虎視耽耽想要主導作曲，所以大衛就威脅他說要換赫伯史都薩赫伯史都薩來作曲，史坦納因此才排出三個月檔期來替這部長達二小時四十分的電影創作出九十九段音樂，史坦納曾經說壓力越大，他的創作靈感更多，但是他每天要服用甲狀腺素提煉劑和Ｂ12維他命，才能應付二十小時的工作量。

史坦納的作法是替四位主角每人寫一段主題，聞樂就可以見人，「亂世佳人」總共發展出十一個主題，譜寫了九十九段音樂，例如郝思嘉的主題就是從福斯特民謠「美女凱蒂Katie Belle」發展而來，白瑞德的主題則是以進行曲為基調，以襯顯他的軍火冒險性格；例獲得奧斯卡女配角獎的黑奴，就參考了當時盛行的爵士曲風；另外則是針對兩位女主角的愛情境遇來發展兩段愛情旋律。

主題曲「泰拉主題」並非男女主角郝思嘉與白瑞德的戀情主題，而是對女配角奧莉薇德哈薇蘭的喬治亞農莊的鄉土家園的歌頌與禮讚，呼應了電影中人事滄桑有如白雲蒼狗，只有土地和農作才是世世人安身立命最後依靠的主題，兼具了大時代悲壯氣勢和小兒女纏綿深情，成為四０年代前後最膾炙人口的電影音樂之一。

南北戰爭的歷史背景，也使得史坦納參考了許多美國民謠之父史蒂芬．福斯特（Steven Foster）的民謠作品，一方面讓觀眾有一種親切感，另一方面則是貼切地反應出那個戰爭年代的時空背景。但是這麼傑出的音樂卻沒有得到奧斯卡獎，有本事可以擊敗「亂世佳人」的電影是膾炙人口的「綠野仙蹤」。