各式肥美海鮮在這裡！不管是平價的超值特餐
或是厚切的生魚片握壽司，都讓人超飽足～台中西屯【花山椒和風料理】

如果你也愛吃厚切的生魚片或是握壽司，今天來到的這一家倒是真的ＣＰ值超高的唷！位於台中市西屯區的【花山椒和風料理】餐廳
從遠方就可以看掛滿日風燈籠的店面，相當醒目

不過【花山椒和風料理】的候位方式比較特別，是採用現場登記候位的方式
所以若是想要來店裡用餐，別忘了要叮嚀好友儘量到達現場
話說在【花山椒和風料理】不像一般餐廳，這裡是免收服務費的唷！

一入店內就有兩隻可愛的招財貓把手舉的高高的迎接客人之外
店內的用餐環境，有給人彷彿置身在日本的感覺！

若是想要見識一下師傅的好手藝，則建議可以坐在吧檯區
除此之外還可以看到多種肥美又新鮮的海鮮食材哦！

吧櫂區的最右側則是備有醬油碟及餐巾紙，供客人自行取用

店內的空間不算很大，雖然我和學妹大約11:30就到了
巳來到店內用餐的人還真的是絡繹不絕呢！

ＭＥＮＵ也是採用濃濃的日式風格

供應的餐點有：壽司／飯，麵，湯類

另外也有超人氣的各種厚切生魚片或是現點現作的手卷之外
也有美味的各式燒物或是炸物

另外店家也會不時提供各式新品，讓喜愛日式料理的朋友們嚐鮮！

另外也有各種平價的超值套餐可以選～
任選一樣主餐明享有前菜三品之外，還附有茶碗蒸，白飯及湯品
主餐的定價大約落在130~240之間

超值套餐A：生魚海鮮丼

瞧這碗生魚海鮮丼的用料及配色，是不是讓人看了就覺得非常超值呢？

除了有厚切肥美的鮪魚生魚片

新鮮的鮭魚卵及新鮮的切片章魚

透抽及肥美的鮭魚生魚片

另外還有店家製作的玉米燒，帶點鹹甜的雙重滋味很好吃
而且吃起來的口感也很滑溜軟嫩！

超值套餐Ｂ：鹽烤鮭魚

灑上了黑芝麻的白飯，雖然有點冷掉了，不過還不錯吃唷！

鹽烤鮭魚還有附上檸檬片及楜椒鹽，供客人自己搭配食用

說到這鹽燒鮭魚，花山椒的料理方式，以個人來說～都有完全的遵照食材本質烹調
不僅新鮮軟嫩又多汁，讓人嚐到的盡是鮭魚的新鮮美味！

軟嫩多汁的鹽烤鮭魚，即使不再沾附任何佐料，直接單吃就特別的美味了！

另外還有附上開胃小菜：
涼拌青木瓜絲／翠綠的毛豆／涼拌的黑木耳

茶碗蒸

與一般日式料理店供應的看起來差不多，不過花山椒的可就真的用料很實在唷！

不僅有新鮮的蝦仁之外，還有含著餡料的大蛤蜊！

湯品：味噌湯
其實vickey到日式料理店不太喜歡喝這一道，最主要的原因就是太鹹了～
不過花山椒的味噌湯，嚐起來不僅鹹味適中，內面的柴魚香氣也很夠哦！

除了超值特餐之外，還加點了這盤綜合握壽司

相信喜愛握壽司的朋友應該都嚐過海膽握壽司吧！
不過你有看過像花山椒這樣不惜成本嗎？
瞧這塊海膽，就讓人感覺超幸福又美滿的了！！

炙燒干貝握壽司
軟嫩又殊實的干貝，一口送入嘴裡時，新鮮的海味瞬時在嘴裡散開來！

星鰻握壽司
軟嫉又帶稠感的星鰻握壽司，與壽司飯搭配之下，口感超飽足！
話說這星鰻的質地，還真的是挺優的哦！

比目魚握壽司／紅魽握壽司
厚切的紅魽生魚片握壽司，嚐起來超美味之外，比目魚的肉質也很優！

北極貝握壽司
稍帶嚼勁的肉質，不錯吃！

另外還有玉子燒及配料：醃漬薑片

天使紅蝦握壽司
軟嫩的蝦肉，稍加炙燒之後，肉質還是一樣的軟嫩好吃！

話說店家也會提供天使紅蝦的蝦頭
學她說鹹酥香的蝦殼，嚐起來不腥，很美味！

另外還有炙燒鮭魚肚握壽司及松葉蟹握壽司

花山椒和風料理　粉絲團
地址：台中市西屯區華美西街二段235號
電話：(04)2316-2645

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