2015-12-18 13:50:09vickeywei

(台中市西屯區)新鮮的海味在這裡~【花山椒和風料理】:生魚海鮮丼/鹽烤鮭魚

各式肥美海鮮在這裡!不管是平價的超值特餐
或是厚切的生魚片握壽司,都讓人超飽足~台中西屯【花山椒和風料理】

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如果你也愛吃厚切的生魚片或是握壽司,今天來到的這一家倒是真的CP值超高的唷!位於台中市西屯區的【花山椒和風料理】餐廳
從遠方就可以看掛滿日風燈籠的店面,相當醒目IMG_3129.jpg

不過【花山椒和風料理】的候位方式比較特別,是採用現場登記候位的方式
所以若是想要來店裡用餐,別忘了要叮嚀好友儘量到達現場
話說在【花山椒和風料理】不像一般餐廳,這裡是免收服務費的唷!
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一入店內就有兩隻可愛的招財貓把手舉的高高的迎接客人之外
店內的用餐環境,有給人彷彿置身在日本的感覺!
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若是想要見識一下師傅的好手藝,則建議可以坐在吧檯區
除此之外還可以看到多種肥美又新鮮的海鮮食材哦!
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吧櫂區的最右側則是備有醬油碟及餐巾紙,供客人自行取用
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店內的空間不算很大,雖然我和學妹大約11:30就到了
巳來到店內用餐的人還真的是絡繹不絕呢!
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MENU也是採用濃濃的日式風格
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供應的餐點有:壽司/飯,麵,湯類
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另外也有超人氣的各種厚切生魚片或是現點現作的手卷之外
也有美味的各式燒物或是炸物
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另外店家也會不時提供各式新品,讓喜愛日式料理的朋友們嚐鮮!
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另外也有各種平價的超值套餐可以選~
任選一樣主餐明享有前菜三品之外,還附有茶碗蒸,白飯及湯品
主餐的定價大約落在130~240之間
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超值套餐A:生魚海鮮丼
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瞧這碗生魚海鮮丼的用料及配色,是不是讓人看了就覺得非常超值呢?
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除了有厚切肥美的鮪魚生魚片
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新鮮的鮭魚卵及新鮮的切片章魚
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透抽及肥美的鮭魚生魚片
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另外還有店家製作的玉米燒,帶點鹹甜的雙重滋味很好吃
而且吃起來的口感也很滑溜軟嫩!
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超值套餐B:鹽烤鮭魚
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灑上了黑芝麻的白飯,雖然有點冷掉了,不過還不錯吃唷!
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鹽烤鮭魚還有附上檸檬片及楜椒鹽,供客人自己搭配食用
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說到這鹽燒鮭魚,花山椒的料理方式,以個人來說~都有完全的遵照食材本質烹調
不僅新鮮軟嫩又多汁,讓人嚐到的盡是鮭魚的新鮮美味!
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軟嫩多汁的鹽烤鮭魚,即使不再沾附任何佐料,直接單吃就特別的美味了!
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另外還有附上開胃小菜:
涼拌青木瓜絲/翠綠的毛豆/涼拌的黑木耳
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茶碗蒸
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與一般日式料理店供應的看起來差不多,不過花山椒的可就真的用料很實在唷!
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不僅有新鮮的蝦仁之外,還有含著餡料的大蛤蜊!
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湯品:味噌湯
其實vickey到日式料理店不太喜歡喝這一道,最主要的原因就是太鹹了~
不過花山椒的味噌湯,嚐起來不僅鹹味適中,內面的柴魚香氣也很夠哦!
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除了超值特餐之外,還加點了這盤綜合握壽司
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相信喜愛握壽司的朋友應該都嚐過海膽握壽司吧!
不過你有看過像花山椒這樣不惜成本嗎?
瞧這塊海膽,就讓人感覺超幸福又美滿的了!!
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炙燒干貝握壽司
軟嫩又殊實的干貝,一口送入嘴裡時,新鮮的海味瞬時在嘴裡散開來!
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星鰻握壽司
軟嫉又帶稠感的星鰻握壽司,與壽司飯搭配之下,口感超飽足!
話說這星鰻的質地,還真的是挺優的哦!
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比目魚握壽司/紅魽握壽司
厚切的紅魽生魚片握壽司,嚐起來超美味之外,比目魚的肉質也很優!
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北極貝握壽司
稍帶嚼勁的肉質,不錯吃!
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另外還有玉子燒及配料:醃漬薑片
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天使紅蝦握壽司
軟嫩的蝦肉,稍加炙燒之後,肉質還是一樣的軟嫩好吃!
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話說店家也會提供天使紅蝦的蝦頭
學她說鹹酥香的蝦殼,嚐起來不腥,很美味!
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另外還有炙燒鮭魚肚握壽司松葉蟹握壽司
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花山椒和風料理 粉絲團
地址:台中市西屯區華美西街二段235號
電話:(04)2316-2645

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