2015-08-09 23:16:51vickeywei

(宅配美食)令人難忘的古早味零嘴~彰化-憶香許烘焙工坊

堅持手工慢火烘焙~彰化-憶香許烘焙工坊
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說到台灣人許多小本經營的店家,其實有蠻多的人都曾經不斷的努力及嚐試之後
才能將完美的好味道呈現給消費者,不過真正傳承古早味的小點還是一樣很受大眾歡迎!
前不久在愛評網看到了這個來自彰化的傳統小零嘴,當然不能錯過囉!
令人難忘的古早味零嘴~彰化-憶香許烘焙工坊
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憶香許烘焙工坊目前販售的小點都出自於一對用心的夫妻之手
從傳統的可口粘酥到現代人愛吃的健康堅果酥,牛嘎餅一應俱全。
憶香許烘焙工坊的獨特美味秘方
手工嚴選,一顆顆細心篩選,挑選出來的堅果不僅僅要品質好、
相貌好,更是要擁有完整的豐富營養。

用心製作從不嫌麻煩,許媽媽說,就是土方法:去蕪存菁
堅持原物料一定要再經過手工挑選過,這就是我們的眉角之一喲!
首先就先來看一下這次收到的熱門零嘴有:傳統花生,腰果南瓜子酥黑芝麻酥
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採用可多次開合設計的夾鏈袋包裝,而在包裝袋上除了有
完整的品名標示之外,也有詳細的特色說明及營養成份標示
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傳統花生
來自彰化古早味的傳統花生,堅持手工篩選,特選台灣彰化芳苑自產「澎湖種」脫殼花生
擁有鮮脆的質地外,口感也較豐富;浸置彰化在地才有的好吃秘方--甘草粉
再以慢火低溫乾炒出花生獨特的傳統風味
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相信有很多朋友應該都吃過外層裹著薄薄一層鹽粉的花生吧?
雖然較有味道,不過總是覺得吃多了容易有口乾舌燥之感!
憶香許烘焙工坊製作的傳統花生則是帶點清淡的甘草味之外,還能越哦越香哦!
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腰果
特選越南WW240等級腰果,浸置於紅棗、枸杞、孜然、肉桂等草本食材
以陽光日曬緩慢吸收天然草本風味,再經低溫緩慢烘焙,手工反覆篩選瑕疵籽粒後
佐以微量柴燒海鹽提味,口感爽脆清甜,香氣樸實,還富含豐富的維生素與礦物質。
口感輕脆還帶有堅果原有的特殊風味,淡雅的柴燒鹽味很適合邊看電視邊享用。
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黑芝麻酥
堅持以天然、新鮮黑芝麻手工製作,過程中不添加防腐劑及任何化學物質
以米麥芽、冰糖與柴燒海鹽一起熬煮,快速拌炒黑芝麻,並佐以清香的花生提點
入口的那一刻,濃濃芝麻香裡流竄著花生香脆的口感
均衡的比例,絕對讓您吃得開心又安心!

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話說黑芝麻自古以來就是非常養生的食物之一
而這款糖酥的口感不僅相當脆口,而且最重要的是不黏牙哦!
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南瓜子酥
南瓜子富含不飽和脂肪酸,是很好的養生堅果。精選AAA特級的南瓜子
浸置印度咖哩,胡椒,荳蔻等草本食材,陽光日曬讓南瓜子增添天然草本風味。
反覆篩選的工序,確保南瓜子的品質口感,天然健康的米麥芽
加入大手筆的南瓜子用量,再以白芝麻提味
讓您吃到的每一口南瓜子酥,絕對感受到高C/P值的幸福滋味!
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以獨特的三角外型,讓南瓜子酥更容易入口外,輕咬一口又不致於整塊全碎裂
同時內面的白芝麻更增添香氣及輕脆感!
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牛嘎餅(綜合口味)
方便的手提式禮盒裝,拜訪親友時也給你讓你很體面!
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綜合口味:原味+辣味;外包袋上多加貼的圓形標的就是辣味
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除了有完整的營養標示之外,也有詳細的製造及保存期限
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左為辣味/右為原味(蛋奶素)
以百年老店「奕方養身米麥芽」為主原料,甜度是一般蔗糖的40%
再搭配安佳奶粉、奶油與進口柴燒海鹽費心製作讓牛嘎餅滑順軟Q,香甜而不膩。
純粹新鮮的上等原料,決不添加任何化學香精及色素。

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辣味:內層的夾心餡可以明顯的看出,顏色帶點微紅之外,還有細小的辣椒粉末狀
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以百年老店「奕方養身米麥芽」為主原料,甜度是一般蔗糖的40%
再搭配安佳奶粉、奶油與進口柴燒海鹽費心製作讓牛嘎餅滑順軟Q,香甜而不膩。
純粹新鮮的上等原料,決不添加任何化學香精及色素。
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而原味的蛋奶素也是一樣有著外餅酥脆,久嚼不膩
而且其內餡爽口既不黏膩,還軟Q不黏牙!

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軟Q不黏牙的內餡搭上酥脆的蘇打餅乾,薄薄的鹹味,讓人愛不釋手!
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憶香許烘焙工坊 粉絲專頁 官網
彰化市延平里岸頭巷13-12號

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