說到台灣人許多小本經營的店家，其實有蠻多的人都曾經不斷的努力及嚐試之後
才能將完美的好味道呈現給消費者，不過真正傳承古早味的小點還是一樣很受大眾歡迎！
前不久在愛評網看到了這個來自彰化的傳統小零嘴，當然不能錯過囉！
令人難忘的古早味零嘴～彰化-憶香許烘焙工坊

憶香許烘焙工坊目前販售的小點都出自於一對用心的夫妻之手
從傳統的可口粘酥到現代人愛吃的健康堅果酥，牛嘎餅一應俱全。
憶香許烘焙工坊的獨特美味秘方
手工嚴選，一顆顆細心篩選，挑選出來的堅果不僅僅要品質好、
相貌好，更是要擁有完整的豐富營養。
用心製作從不嫌麻煩，許媽媽說，就是土方法：去蕪存菁
堅持原物料一定要再經過手工挑選過，這就是我們的眉角之一喲！
首先就先來看一下這次收到的熱門零嘴有：傳統花生，腰果，南瓜子酥及黑芝麻酥

採用可多次開合設計的夾鏈袋包裝，而在包裝袋上除了有
完整的品名標示之外，也有詳細的特色說明及營養成份標示

傳統花生
來自彰化古早味的傳統花生，堅持手工篩選，特選台灣彰化芳苑自產「澎湖種」脫殼花生
擁有鮮脆的質地外，口感也較豐富；浸置彰化在地才有的好吃秘方--甘草粉
再以慢火低溫乾炒出花生獨特的傳統風味

相信有很多朋友應該都吃過外層裹著薄薄一層鹽粉的花生吧？
雖然較有味道，不過總是覺得吃多了容易有口乾舌燥之感！
憶香許烘焙工坊製作的傳統花生則是帶點清淡的甘草味之外，還能越哦越香哦！

腰果
特選越南WW240等級腰果，浸置於紅棗、枸杞、孜然、肉桂等草本食材
以陽光日曬緩慢吸收天然草本風味，再經低溫緩慢烘焙，手工反覆篩選瑕疵籽粒後
佐以微量柴燒海鹽提味，口感爽脆清甜，香氣樸實，還富含豐富的維生素與礦物質。
口感輕脆還帶有堅果原有的特殊風味，淡雅的柴燒鹽味很適合邊看電視邊享用。

黑芝麻酥
堅持以天然、新鮮黑芝麻手工製作，過程中不添加防腐劑及任何化學物質
以米麥芽、冰糖與柴燒海鹽一起熬煮，快速拌炒黑芝麻，並佐以清香的花生提點
入口的那一刻，濃濃芝麻香裡流竄著花生香脆的口感
均衡的比例，絕對讓您吃得開心又安心！

話說黑芝麻自古以來就是非常養生的食物之一
而這款糖酥的口感不僅相當脆口，而且最重要的是不黏牙哦！

南瓜子酥
南瓜子富含不飽和脂肪酸，是很好的養生堅果。精選AAA特級的南瓜子
浸置印度咖哩，胡椒，荳蔻等草本食材，陽光日曬讓南瓜子增添天然草本風味。
反覆篩選的工序，確保南瓜子的品質口感，天然健康的米麥芽
加入大手筆的南瓜子用量，再以白芝麻提味
讓您吃到的每一口南瓜子酥，絕對感受到高C/P值的幸福滋味！

以獨特的三角外型，讓南瓜子酥更容易入口外，輕咬一口又不致於整塊全碎裂
同時內面的白芝麻更增添香氣及輕脆感！

牛嘎餅（綜合口味）
方便的手提式禮盒裝，拜訪親友時也給你讓你很體面！

綜合口味：原味＋辣味；外包袋上多加貼的圓形標的就是辣味

除了有完整的營養標示之外，也有詳細的製造及保存期限

左為辣味／右為原味（蛋奶素）
以百年老店「奕方養身米麥芽」為主原料，甜度是一般蔗糖的40%
再搭配安佳奶粉、奶油與進口柴燒海鹽費心製作讓牛嘎餅滑順軟Q，香甜而不膩。
純粹新鮮的上等原料，決不添加任何化學香精及色素。

辣味：內層的夾心餡可以明顯的看出，顏色帶點微紅之外，還有細小的辣椒粉末狀

以百年老店「奕方養身米麥芽」為主原料，甜度是一般蔗糖的40%
再搭配安佳奶粉、奶油與進口柴燒海鹽費心製作讓牛嘎餅滑順軟Q，香甜而不膩。
純粹新鮮的上等原料，決不添加任何化學香精及色素。

而原味的蛋奶素也是一樣有著外餅酥脆，久嚼不膩
而且其內餡爽口既不黏膩，還軟Q不黏牙！

軟Ｑ不黏牙的內餡搭上酥脆的蘇打餅乾，薄薄的鹹味，讓人愛不釋手！

憶香許烘焙工坊　粉絲專頁　官網
彰化市延平里岸頭巷13-12號