好吃的麻辣鴨血及十全藥膳排骨湯全在～米樂樂湯底家！

說到現代人若想吃到一鍋好湯，除了要花時間上市場採買之外
回到家裡時，還而要花費時間 ，清洗料理的種種繁複的料理過程
通常都是讓上班族的女性，懶的進廚房的主要原因之一。
話說vickey家中，其實人口不多，所以也就並沒有天天開伙
何況家住的這附近，道地的小吃真的不多，所以也就不太需要餐餐烹煮。
話說夜市裡的小吃攤這麼多，偶爾也真的也是帶家人一起打打牙祭，散散步也很ＯＫ。
先來說說vickey到夜市最常採買的，就是藥燉排骨及幾種家人愛吃的炸物。
不過目前層出不窮的食安問題，許多看似美食的料理
其實也隱藏著許多不為人知的危機。
今天來介紹幾款米樂槳湯底家的好物～
麻辣鴨血湯底／十全藥膳豬肋排骨湯底／雞肉捲

首先來看的這一包是爆漿Ｇ皮雞肉捲　(8入約750g／200元)

使用新鮮雞皮包捲成長條狀，外皮看起來油亮亮的！

烹調的方式也很簡單：煎，煮，烤，炸皆可。
今天vickey是在退冰解凍之後，以平底鍋的方式煎煮。
因為外層包裹的雞皮會釋放出油脂，所以建議就不需要再放沙拉油。

將一面煎至變色之後，再翻面續煎，因為本身是呈肉捲狀
所以一定要用中小火慢煎持續的翻面，肉捲內才會熟哦！

煎好的雞肉捲外觀蠻像香腸的，不過顏色看起來呈油亮的金黃色，很漂亮！

呈金黃色的雞皮，看起來好好吃哦！

煎到外層的雞皮呈酥脆狀，一口咬下時又有爆漿的口感
有著爽脆的口感，這時來杯冰涼的啤酒一定很過癮！

內面的雞肉內餡也很紮實之外，也很彈牙！

十全藥膳豬肋排骨湯底　(1000g／250元)
話說想要熬煮一鍋藥膳排骨湯，可還真的不容易！
不僅要上市場買排骨還要上中藥店買藥材，而且還要花上一段時間熬煮才行！
有了這樣的湯底包，可是真的很方便！

因為米樂樂都巳先將湯頭內的豬肋排熬煮過了
所以買回家時先自冷凍庫取出解凍之後，先將湯倒入湯鍋內加熱至滾

之後再放入排骨加蓋後續煮至滾，也可以依個人喜好再放入蔬菜來增加口感。

今天加的是現切的高麗菜及一包金針菇

瞧～偌大的豬肋排看起來很可口，對吧？

其實說真的，一般vickey在夜市買到的藥膳排骨湯裡的排骨
還真的大多都只是骨頭，真的可以吃的到骨邊肉的實在很少！ 
而米樂樂家的藥膳豬肋排就是給的這麼大氣！

瞧～燉到微爛的豬肋排一咬即斷，巴不得連骨頭也想唷下肚！

吃藥膳排骨，其實豬肉排不是重點，而是使用多種中藥材熬煮出來的湯頭！
米樂樂家的採用的是十全藥膳湯，不有難聞的中藥味味，溫潤又順口！

接下來要來嚐嚐的是大腸麻辣鴨血豆腐煲　200元
(內含鴨血x2+豆腐x4+大腸100g+麻辣湯底800cc)
話說不知道是不是宅配的問題，收到貨整個外包裝是呈冷凍狀態
應該會破壞內面中鴨血的口感耶！

今天選用新鮮的香菇及金針菇來做搭配

先將整包麻辣鴨血倒入湯鍋中加熱放入蔬菜熬煮至滾即可

先來看看內面添加的食材有：鴨血，大腸，還有大塊的豆腐！

話說這內面添加的大腸軟爛熟的恰恰好之外，更沒有腥味
而且有越嚼越想吃的感覺！

而內面的鴨血部份嚐起來就有點過老，果真是宅配出了問題！
因為冷凍而破越了鴨血原本該有的軟嫩口感！
不過在反應宅配問題給店家知道之後，店家也有補寄一包麻辣湯底。

至於這麻辣的湯頭，還真的挺香的！帶點微微的麻辣感
也適合可吃小辣的小朋友或是老人！
像這種天氣吃這種麻辣的湯頭，也不會有口乾舌燥的感覺！

另外還有外酥內嫩的黃金無骨嫩Ｇ腿條　1kg／180元



烹調的方式很簡單：使用攝氏約150度的熱油炸至雞腿條浮起即可

因為是油炸的方式料理，所以建議在起鍋前先放置在吸油餐巾紙上去油再食用

話說這無骨的鮮嫩雞腿條還真的不輸夜市買的鹽酥雞唷！
而且經油炸之後，呈現出漂亮的金黃色更起來就很美味！

話說原這以為這雞腿條是原味，也就是經過一般簡單調味的
不過一咬之下，才發現，原來這是越吃越涮嘴的香辣口味！

而且炸的香酥外皮，搭配內面鮮嫩肉質的雞腿肉，吃起來好過癮哦！

 想跟著vickey一樣品嚐米樂樂的好湯頭及新鮮的炸物嗎？
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